结论前置：老板不轻易开除两年以上的员工，主要基于法律成本、经济成本、企业声誉及员工价值等多方面的考量。以下是对这些原因的详细分析：

1. 法律成本考量：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同需符合法定情形，如员工严重违反规章制度、严重失职造成重大损害等。若随意开除员工，尤其是无合法理由的情况下，可能面临违法解除劳动合同的法律风险，需支付经济赔偿金。对于两年以上的员工，赔偿金数额可能相对较高，增加了企业的法律成本。
   • 举例来说，若员工在公司工作满两年，且月工资为一定数额（假设为X元），根据《劳动合同法》第四十七条的规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。若违法解除，则需支付双倍的经济补偿金，即2X*2=4X元（不考虑月工资高于当地职工月平均工资三倍等特殊情况）。

2. 经济成本考量：

   • 除了法律赔偿金外，开除员工还可能涉及其他经济成本，如招聘新员工的费用、培训新员工的费用、新员工适应期的工作效率损失等。对于两年以上的员工，他们通常已经熟悉公司业务和流程，能够高效地完成工作任务，因此开除他们可能带来的经济成本相对较高。

3. 企业声誉考量：

   • 随意开除员工，尤其是长期服务的员工，可能对企业的声誉造成负面影响。这可能导致现有员工的不安和离职意愿增加，同时也可能影响潜在员工的加入意愿。一个稳定、和谐的劳动关系环境对于企业的长期发展至关重要。

4. 员工价值考量：

   • 两年以上的员工通常已经积累了丰富的经验和技能，成为企业的重要资产。他们可能对公司的业务、客户、市场等有深入的了解，能够为企业创造更大的价值。因此，从员工价值的角度来看，老板可能更倾向于保留这些有经验的员工。

综合建议：作为企业老板，在考虑是否开除员工时，应全面评估法律成本、经济成本、企业声誉及员工价值等多方面因素。若员工确实存在严重违反规章制度、严重失职等行为，且符合法定解除劳动合同的情形，那么可以依法解除劳动合同；但若员工表现良好，仅因一些非原则性问题而考虑开除，则应谨慎行事，避免不必要的法律风险和经济损失。若您在劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。