结论前置：老板要求调双休并降薪的行为是否合法，需分情况讨论，一般情况下，若未经劳动者同意，这种行为是不合法的。
一、关于调双休
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。同时，该法第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。若用人单位需要调整工作时间，包括双休日，应与劳动者协商一致，并确保符合上述工时制度的规定。
分析：
- 如果老板未经你同意，单方面决定调整你的双休日，这违反了劳动法的规定。你有权拒绝这种不合理的调整，并可以要求用人单位按照原定的双休日安排工作。
二、关于降薪
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。其中，工资是劳动合同的重要内容之一，因此，降薪也属于劳动合同的变更，需要双方协商一致。
分析：
- 如果老板未经你同意，单方面决定降低你的工资，这同样违反了劳动合同法的规定。你有权拒绝这种不合理的降薪，并可以要求用人单位按照原定的工资标准支付劳动报酬。
三、综合建议
与老板沟通：
- 首先，你可以尝试与老板进行沟通，表达你对调双休和降薪的不满和担忧。在沟通过程中，你可以引用上述法律规定，说明老板的行为可能违反了劳动法和劳动合同法的相关规定。
收集证据：
- 如果沟通无果，你需要开始收集相关证据，包括劳动合同、工资条、工作记录等，以证明老板的行为确实违反了法律规定。
寻求法律援助：
- 如果你认为自己的权益受到了侵害，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。在提起劳动仲裁或诉讼时，你需要提交上述收集到的证据来支持你的主张。
注意时效性：
- 需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，在发现老板有违法行为后，你需要及时采取行动，以免错过维权时机。
最后，我建议你根据自己的实际情况，综合考虑上述建议，并做出明智的决策。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。