结论：员工未按约定时间离职，单位扣一半钱的行为通常是不合法的。以下从多个角度进行分析：

一、法律对工资支付的规定

根据《工资支付暂行规定（1994年版）》第十五条，用人单位不得克扣劳动者工资。仅在下述法定情形下，用人单位才可代扣劳动者工资：

1. 用人单位代扣代缴的个人所得税；
2. 用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；
3. 法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；
4. 法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。

员工未按约定时间离职，并不属于上述可扣工资的法定情形。因此，单位因员工未按约定时间离职而扣一半钱的行为，缺乏法律依据，构成违法。

二、员工未按约定时间离职的法律后果

员工未按约定时间离职，可能构成违约行为，但这并不意味着单位可以随意扣除员工工资。单位若认为员工的行为给其造成了损失，应当通过合法途径来主张赔偿，如与员工协商、提起民事诉讼等，而不是直接扣除员工工资。

三、劳动者的维权途径

面对单位因员工未按约定时间离职而扣工资的情况，劳动者可通过以下途径来维护自身权益：

1. 协商解决：首先尝试与公司进行沟通，要求其解释扣除工资的理由，并提供相应的证据或依据。如公司无法提供合理解释，劳动者可要求其支付应得工资。
2. 投诉举报：若协商无果，劳动者可向当地的劳动监察部门投诉，寻求其帮助和支持。劳动监察部门将对此进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
3. 法律途径：在必要时，劳动者还可考虑通过法律途径来维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。劳动仲裁委员会或法院将根据事实和法律规定作出公正裁决。

四、特殊情况说明

如果员工与单位在劳动合同或相关协议中明确约定了未按约定时间离职的违约责任，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么单位在员工违约时，有权按照约定要求员工承担违约责任。但这种违约责任通常不会直接表现为扣除工资，而是可能以赔偿金、违约金等形式出现，且赔偿金额应当合理，不能过分高于单位实际遭受的损失。

建议：作为劳动者，在面对单位因未按约定时间离职而扣工资的情况时，应当保持冷静，了解自己的权益和维权途径。如有需要，可以直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律建议。