您可以通过以下合法途径要求老板支付拖欠的工资：
与老板协商解决
首先建议与老板进行友好沟通，明确说明您已工作一个月但未收到工资的事实，要求其按照约定支付劳动报酬。协商时注意保留书面或录音证据（如微信聊天记录、通话录音），以便后续维权使用。若老板以“试用期无工资”“未签合同不付钱”等理由拒绝支付，这些说法均无法律依据，您有权要求全额支付。
向劳动监察部门投诉
若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过拨打12333热线或登录人社局官网查询具体地址）。投诉时需提供：
- 身份证明（身份证复印件）；
- 工作证明（如工牌、考勤记录、工作照、同事证言等）；
- 拖欠工资的证据（如聊天记录、录音、老板承认欠薪的书面材料等）。
劳动监察部门会依法调查，责令老板限期支付；若逾期不付，可申请法院强制执行，并要求老板按应付金额50%-100%的标准加付赔偿金。
- 申请劳动仲裁
若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权益被侵害之日起1年内提出）。仲裁申请需提交：
- 仲裁申请书（写明双方信息、诉求、事实与理由）；
- 身份证明及证据材料（同投诉所需材料）。
仲裁裁决具有法律效力，若老板拒不履行，可直接向法院申请强制执行。
- 特殊情形说明
- 若未签劳动合同：根据《劳动合同法》，老板需自用工之日起1个月内与您签订书面合同，否则需支付双倍工资（您已工作1个月，若未签合同，可主张从第2个月起的双倍工资，但需注意仲裁时效）。
- 若老板失联或拒不露面：可直接向法院提起民事诉讼，要求支付工资及赔偿金；若老板涉嫌恶意欠薪，还可向公安机关报案（若欠薪数额较大且经政府责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪）。
行动建议：优先通过协商+投诉解决，效率较高；若老板态度恶劣或拖欠金额较大，建议直接申请仲裁或起诉。维权过程中注意保留所有证据，避免与老板发生直接冲突。如有疑问，可随时向我咨询具体操作细节。