结论前置：临时工工作中受伤，老板娘不认定工伤的，可通过以下途径解决：1. 确认劳动关系性质；2. 收集证据证明工伤事实；3. 申请工伤认定；4. 通过法律途径维权。以下是详细说明：

1. 确认劳动关系性质

   • 首先需要明确的是，在法律层面，并不存在严格意义上的“临时工”概念。劳动者与用人单位之间建立的是劳动关系，无论工作期限长短。如果与老板娘所在单位存在事实劳动关系（例如，接受单位管理、从事单位安排的工作、由单位支付劳动报酬等），那么在工作中受伤，就应当依法享受工伤保险待遇。
   • 若与老板娘之间是劳务关系（例如，只是偶尔为老板娘个人提供劳务，不受其单位管理），则不适用工伤保险相关规定，但可根据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求老板娘承担相应的赔偿责任。

2. 收集证据证明工伤事实

   • 无论劳动关系还是劳务关系，都需要收集证据来证明受伤是在工作过程中发生的。这包括但不限于：工作证、工资条、考勤记录、同事证言、现场照片或视频、医疗诊断证明等。
   • 这些证据将有助于后续申请工伤认定或提起民事诉讼时，证明自己的权益受到了侵害。

3. 申请工伤认定

   • 如果确认存在劳动关系，且受伤符合工伤认定条件（如在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等），可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 工伤认定是享受工伤保险待遇的前提，一旦认定为工伤，就可以依法享受医疗救治、康复、伤残补助等工伤保险待遇。

4. 通过法律途径维权

   • 如果老板娘拒绝认定工伤或拒绝承担赔偿责任，可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需要提交之前收集的证据来支持自己的主张。如果证据充分、事实清楚，法院将会依法判决老板娘承担相应的法律责任。