核心结论：中国农民到60岁工厂不再雇佣时，可通过以下途径维护自身权益并规划后续生活，具体需结合劳动关系性质、社保缴纳情况及个人需求综合判断。以下分情况说明：

1. 若与工厂存在正式劳动关系

• 经济补偿与退休手续
  根据《劳动合同法》第44条，劳动者达到法定退休年龄（男60岁、女50/55岁）时，劳动合同终止。此时工厂无需支付经济补偿金，但需协助办理退休手续（如社保转移、养老金申领等）。若工厂未依法缴纳社保导致无法领取养老金，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求工厂补缴社保或赔偿损失。
• 特殊情形：未享受养老保险待遇
  若劳动者虽达退休年龄但未享受养老保险待遇（如社保缴费不足15年），且工厂继续用工的，双方可能构成劳务关系而非劳动关系。此时工厂无需按《劳动合同法》支付补偿，但需按《民法典》约定劳务报酬及安全保障义务。若工厂单方终止劳务关系，劳动者可依据合同约定主张权益。

2. 若与工厂为劳务关系（如临时工、非全日制用工）

• 合同终止与权益保障
  劳务关系不受《劳动合同法》调整，工厂可随时终止合作且无需支付经济补偿。但若合同中约定了工作期限、报酬或违约责任，工厂单方解约可能构成违约，劳动者可要求按合同赔偿。建议签订书面劳务协议，明确权利义务。
• 安全保障义务
  即使为劳务关系，工厂仍需提供安全的工作环境。若因工厂过错导致劳动者受伤，工厂需按《民法典》第1192条承担侵权责任（如赔偿医疗费、误工费等）。

3. 后续生活规划建议

• 申请城乡居民养老保险
  若未参加职工社保，可咨询当地社保局是否符合城乡居民养老保险参保条件（需本地户籍且未享受其他养老待遇），按年缴费至60岁后领取基础养老金。
• 返乡务农或土地流转
  若保留农村土地承包权，可返乡继续耕种或通过土地流转、入股合作社等方式获得收益。根据《农村土地承包法》，土地承包经营权可依法流转，收益归承包方所有。
• 再就业选择
  60岁后仍可从事力所能及的工作（如保安、保洁、手工艺等），但需注意签订劳务协议而非劳动合同，避免因年龄问题引发纠纷。部分地区对老年就业者有政策支持（如税收优惠、技能培训），可咨询当地人社部门。

温馨提示：若工厂存在拖欠工资、未缴社保等违法行为，或您对权益保障有疑问，可直接向我咨询具体应对方案。我会结合您的实际情况，提供更详细的法律指导。