送货单对方没有签字，并不意味着一定结不到钱，但可能会增加收款难度和法律风险。以下从不同角度为你详细分析：
合同约定与送货单的关系：
- 如果货物买卖合同中明确约定了送货单需经对方签字确认作为付款条件，那么送货单未签字可能构成对方拒付货款的合理理由。此时，你需要通过其他证据（如聊天记录、邮件往来、录音录像等）来证明货物已实际交付且对方已接收。
- 如果合同中未明确约定送货单需签字，或者约定了其他交付方式（如对方签收其他文件、货物到达指定地点等），则送货单未签字可能不影响你主张货款，但你仍需提供其他证据证明货物已交付。
实际履行情况与证据收集：
- 在实际交易中，即使送货单未签字，如果对方已实际接收货物并使用，且未提出异议，这通常被视为对货物交付的默认接受。此时，你可以通过提供货物交付的间接证据（如物流记录、对方使用货物的照片或视频、证人证言等）来支持你的主张。
- 为了降低风险，建议在交易过程中尽量完善送货手续，如要求对方在送货单上签字确认，或者通过电子邮件、短信等方式确认货物已接收。
法律后果与应对策略：
- 如果对方因送货单未签字而拒付货款，你可以首先尝试与对方协商解决，通过补充证据或达成新的付款协议来化解纠纷。
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。在提起诉讼或申请仲裁时，你需要提供充分的证据证明货物已交付且对方应支付货款。法院或仲裁机构将根据双方提供的证据和合同约定来裁决案件。
- 为了增强你的法律地位，建议在交易前咨询专业律师，制定完善的合同条款和交易流程，以降低潜在的法律风险。
建议：
- 在未来的交易中，务必确保送货单等交付文件得到对方的签字确认，或者通过其他可靠方式确认货物已接收。
- 如果送货单未签字且对方拒付货款，及时收集其他证据来支持你的主张，并考虑咨询专业律师以制定合适的应对策略。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你服务。