针对您在厂里干活但没有签订劳动合同的情况，我理解这可能会让您对自身的权益保障感到担忧。不过，您不必过于担心，因为根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您仍然有多种途径来维护自己的合法权益。
一、了解法律规定，明确自身权益
首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定是为了保护劳动者的合法权益，确保您能够获得应有的劳动报酬和福利待遇。
二、积极收集证据，证明劳动关系
为了维护自己的权益，您需要积极收集能够证明您与工厂之间存在劳动关系的证据。这些证据可以包括：
- 工资支付记录：如银行流水明细、工资条等，这些能够显示工厂向您支付工资的情况。
- 身份证明文件：如工作证、服务证等，这些文件上通常会有您的姓名、照片以及单位名称，能够证明您的身份和所属单位。
- 考勤记录：无论是纸质还是电子形式的考勤记录，都能证明您的出勤情况，从而间接证明您与工厂之间的劳动关系。
- 同事证言：如果有其他同事愿意为您作证，他们的证言也可以作为辅助证据。但需要注意的是，证人最好能够出庭作证，以增加证据的可信度。
- 工作成果证据：如您完成的工作任务单、项目报告等，这些能够证明您为工厂做出了劳动贡献。
三、与工厂协商，尝试签订合同
在收集了足够的证据后，您可以主动与工厂负责人进行沟通，明确表达您希望签订劳动合同的意愿。在沟通过程中，您可以指出签订劳动合同是法律规定的义务，也是保障双方权益的重要方式。如果工厂同意签订合同，那么问题就得到了圆满解决。
四、寻求法律途径，维护自身权益
如果与工厂协商无果，或者工厂拒绝签订合同并拒绝支付双倍工资差额作为补偿，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以：
- 向劳动监察部门投诉：您可以向当地劳动监察部门投诉工厂未签订劳动合同的违法行为。监察部门将会进行调查，并责令工厂限期改正。在投诉时，您需要携带身份证、相关证据材料，并填写投诉登记表。
- 申请劳动仲裁：如果您对劳动监察部门的处理结果不满意，或者工厂仍然拒绝签订合同和支付赔偿，那么您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证复印件、工厂工商登记信息以及相关证据。仲裁是免费的，并且通常会在受理之日起四十五日内结案。
- 提起诉讼：作为最终手段，如果您对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提供证据并参与庭审。法院将会根据证据和法律规定作出判决。
五、注意事项
在维护自己权益的过程中，您还需要注意以下几点：
- 时效限制：劳动仲裁申请需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，逾期可能会丧失胜诉权。
- 保留证据原件：所有证明材料都需要保存原始载体，避免使用复印件影响效力。
- 了解法律程序：提前熟悉劳动仲裁和诉讼流程，必要时可以咨询专业律师获取指导。
总之，虽然您在厂里干活没有签订劳动合同，但您仍然有多种途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。