结论前置：企业让员工轮岗休息且不发工资，员工确实可以向总工会维权，但维权前建议先尝试与企业协商，并了解相关法律规定，以便更有效地维护自身权益。

详细分析：

1. 向总工会维权的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。企业让员工轮岗休息且不发工资，显然侵犯了员工的这一基本权利。
   • 总工会作为职工利益的代表者和维护者，有责任和义务为职工提供法律援助和维权服务。因此，员工在遭遇此类情况时，可以向总工会寻求帮助。

2. 维权前的建议步骤：

   • 与企业协商：在向总工会维权之前，建议员工先尝试与企业进行协商，了解企业轮岗休息且不发工资的具体原因，并尝试达成合理的解决方案。协商过程中，员工可以保留好相关证据，如工资条、轮岗通知等，以备后续维权之需。
   • 了解法律规定：员工在维权前应充分了解《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，明确自己的权利和义务，以便在维权过程中能够有理有据地陈述自己的诉求。

3. 向总工会维权的具体方式：

   • 提交书面申请：员工可以向当地的总工会提交书面申请，详细陈述自己的遭遇和诉求，并附上相关证据材料。
   • 寻求法律援助：总工会在收到员工的申请后，会根据实际情况为员工提供法律援助，包括提供法律咨询、协助调解、代理诉讼等。
   • 参与调解或诉讼：在总工会的协助下，员工可以与企业进行调解，尝试达成和解协议。如果调解无果，员工还可以选择通过诉讼途径来维护自己的合法权益。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果企业确实存在违法行为，如未按时足额支付劳动报酬等，那么企业可能会面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
   • 同时，员工也有权要求企业支付拖欠的工资及相应的经济补偿金。如果企业拒绝支付，员工可以通过法律途径来追讨。

额外提醒：

• 在维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
• 员工应积极配合总工会和相关部门的工作，提供真实、准确的证据材料和信息。
• 如果员工对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑寻求专业律师的帮助。

最后建议：如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议先尝试与企业协商解决，并了解相关法律规定。如果协商无果或企业存在明显违法行为，可以向总工会寻求帮助并考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。