针对您提出的企业让员工轮岗休息且不发工资的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，员工在法定工作时间内提供了正常劳动，公司应支付相应的工资报酬，任何形式的强制轮休且不发放工资的行为，均构成对劳动者权益的侵害。以下是一些具体的建议，帮助您维护自身合法权益：
一、与公司沟通协商
收集证据：
- 保留好劳动合同、工资条、考勤记录、工作证以及与轮休相关的通知或邮件等，这些证据将有助于证明您的劳动关系和公司强制轮休的事实。
友好沟通：
- 尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行友好沟通，表达您对轮休且不发工资的关切和不满。
- 明确指出公司行为不符合法律规定，并要求公司按照正常出勤支付工资或提供合理的轮休补偿方案。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或过激行为。
法律依据：
- 引用《中华人民共和国劳动法》第五十条，强调工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
二、申请调解
调解组织：
- 若协商不成，您可以向当地的劳动争议调解委员会提出调解申请。该委员会由职工代表、用人单位代表和工会代表组成，能够相对中立地协助双方化解矛盾。
调解协议：
- 在调解过程中，若双方达成一致意见，可由劳动争议调解委员会制作调解协议，明确轮休期间的工资支付标准或生活费发放标准。
三、申请劳动仲裁
提交仲裁申请：
- 若调解无果，您应向单位所在地的劳动保障局仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 填写仲裁申请书，明确仲裁请求（如支付轮休期间的工资、经济补偿金等），并附上相关证据材料。
参加仲裁庭审：
- 仲裁申请被受理后，您需参加庭审，陈述案件事实、出示证据，并回答仲裁员的提问。
- 公司也有机会进行答辩和举证。
仲裁裁决与执行：
- 劳动仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决。
- 若裁决支持您的请求而公司未履行，您可向法院申请强制执行。
四、其他途径
向法院申请支付令：
- 若对劳动仲裁结果不满意或公司不履行劳动仲裁裁决，您可根据《民事诉讼法》向人民法院申请支付令。
- 法院受理申请后，经审查债权债务关系明确、合法的，将在十五日内向债务人发出支付令，要求其支付相应工资或生活费。
寻求法律援助：
- 若您在法律程序上遇到困难或符合法律援助条件（如经济困难），可向当地法律援助机构申请法律援助。
- 这些机构将提供法律咨询、代理等法律服务，帮助您更好地维护自身权益。
五、注意事项
- 在整个维权过程中，请确保所有相关证据得到妥善保管，以便在需要时能够证明自己的权益。
- 权衡法律途径的利弊，考虑耗时和成本等因素，在必要时才选择诉讼作为解决手段。
- 若对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师的意见，以确保权益得到最大程度的保护。
综上所述，面对企业让员工轮岗休息且不发工资的情况，您应依法依规行事，通过合理途径维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。