酒店挂员工衣服是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若酒店挂员工衣服是出于工作需要，且未侵犯员工隐私或造成其他不当影响：

   • 在这种情况下，酒店挂员工衣服通常不构成违法行为。例如，酒店可能为员工提供统一的制服，并在员工工作区域或更衣室挂放，这是为了方便员工更换和整理，属于正常的工作管理范畴。

2. 若酒店挂员工衣服侵犯了员工的隐私权：

   • 如果酒店未经员工同意，擅自将员工的私人衣物（非工作制服）挂放在公共区域或可能泄露员工隐私的地方，这可能构成对员工隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，在这种情况下，酒店的行为可能违法，员工有权要求酒店停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿损失。

3. 若酒店挂员工衣服涉及其他违法行为：

   • 例如，如果酒店挂放的员工衣物中包含了员工的个人财物，且酒店未尽到妥善保管义务，导致衣物丢失或损坏，酒店可能需要承担相应的赔偿责任。此外，如果酒店挂放员工衣物的方式或地点违反了消防安全规定或其他相关法律法规，酒店也可能面临行政处罚或其他法律责任。

法律建议：

• 对于酒店而言，应尊重员工的隐私权，未经员工同意不得擅自挂放其私人衣物。同时，酒店应建立健全的财物管理制度，确保员工财物的安全。
• 对于员工而言，如果发现酒店挂放其衣物的方式或地点不当，或侵犯了其隐私权，应及时与酒店沟通并要求停止侵害。如果酒店不予理会或处理不当，员工可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果酒店的行为构成对员工隐私权的侵犯，员工有权要求酒店承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
• 如果酒店的行为违反了其他相关法律法规，如消防安全规定等，酒店可能面临行政处罚或其他法律责任。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。