赡养费纠纷确实可以在老人住地提起起诉，但具体能否成功受理，还需根据案件的具体情况和相关法律规定来判断。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定：
- 第二十二条明确指出，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。这意味着，如果老人的子女（即被告）的住所地或经常居住地与老人所在地不同，老人或其代理人完全有权利在子女的住所地或经常居住地法院提起诉讼。
- 第二十三条虽然不直接涵盖赡养费纠纷，但它说明了在某些特殊情况下，原告住所地法院也有管辖权。然而，在一般的赡养费纠纷中，我们主要还是依据被告住所地或经常居住地来确定管辖法院。
二、实际操作中的考虑因素
- 确定管辖法院的关键因素是被告的住所地或经常居住地。如果老人的子女在异地居住，并且该地为他们的经常居住地，那么老人或其代理人完全可以在该地的法院提起诉讼。
- 在选择起诉地点时，还需要考虑法院的审理能力和便利性。虽然法律允许在异地起诉，但为了案件的审理效率和当事人的便利性，选择一个距离较近、审理能力较强的法院可能更为合适。
- 证据的收集和提交也是在异地起诉时需要注意的重要环节。必须确保所收集的证据符合当地法院的要求和规定，并按照正确的方式提交。
三、特殊情况下的处理
- 如果老人因身体原因或其他特殊情况无法亲自前往异地法院提起诉讼，他们可以委托律师或其他代理人代为办理。
- 在某些情况下，双方如果能够达成调解协议，还可以考虑通过在线视频等方式进行远程调解，这样可以避免长途奔波，更加便捷地解决问题。
综上所述，赡养费可以在老人住地起诉，但具体能否成功受理还需考虑多种因素。在实际操作中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。