核心结论：在开车时没喝酒、停车后喝酒却被查醉驾，自己拿不出证据且检察院不认可的情况下，需分情况来应对，一是积极收集证据，二是若确实无法证明，可能面临醉驾的处罚，但可通过其他方式争取从轻处理。以下是具体分析：
积极收集证据
- 寻找现场证人：回想停车后喝酒的地点，若当时有周围群众看到您是在停车后才开始饮酒，可尝试联系他们作为证人。比如，在小区内停车后喝酒，邻居可能目睹了整个过程；在餐厅门口停车后进去喝酒，餐厅工作人员或一同就餐但未饮酒的顾客等，都可能成为关键证人。向他们说明情况，请求他们出具书面证言或者出庭作证，证明您是在停车之后才饮酒的。
- 调取监控录像：查看停车地点及周边是否有监控摄像头。如果是公共场所，如商场、超市、停车场等，一般会有监控设备。联系相关管理方，申请调取停车时段及之后一段时间的监控录像。监控录像可以直观地显示您停车时的状态以及停车后是否立即开始饮酒等情况，是很有力的证据。
- 保留饮酒相关物品：保留好停车后饮酒的酒瓶、酒杯、消费凭证等物品。酒瓶和酒杯上可能有您的指纹等痕迹，消费凭证如餐厅的账单、超市的小票等，可以证明您购买酒水的时间，间接证明您是在停车后才饮酒的。
若确实无法证明，可能面临醉驾的处罚及应对
- 醉驾的处罚规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果醉酒驾驶营运机动车的，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
- 争取从轻处理的途径
- 认罪认罚：在司法程序中，如果您承认自己的醉驾行为，表现出认罪认罚的态度，根据相关规定，可以从宽处理。认罪认罚可以从实体上得到从宽处罚，也可以从程序上得到快速处理。
- 积极配合调查：如实向公安机关、检察机关交代事情的经过，配合各项调查工作。这有助于司法机关全面了解案件情况，也可能在一定程度上影响对您量刑的考量。
- 表现良好：在取保候审、拘留等期间，遵守相关规定，表现良好。例如，遵守取保候审的规定，不随意离开居住地，按时到案等，这些良好的表现都可能作为从轻处理的参考因素。
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