结论前置：若您确实未饮酒却被查出酒驾，首先应保持冷静，立即向交警表明自己未饮酒的情况，并积极配合进一步检测。若检测结果仍显示异常，您有权提供证据进行申诉，以维护自身权益。以下是从多个角度为您详细分析的应对策略：
一、当场应对与配合检测
保持冷静，表明立场：
- 当交警初步检测显示您酒驾时，切勿慌张或情绪激动。应立即、冷静地向交警表明自己并未饮酒，并指出可能是其他因素导致检测结果异常。
积极配合进一步检测：
- 呼气式酒精检测虽为初步筛查手段，但血液检测结果才是最终判定是否酒驾的法律依据。您应积极配合交警前往指定医疗机构进行血液酒精含量检测，以准确反映体内真实的酒精含量情况。
二、提供证据与申诉途径
收集并保留相关证据：
- 在等待血液检测结果期间，您应回忆并整理近期的饮食、用药等可能导致呼气检测异常的情况。如因食用含酒精的食物（如醉虾、蛋黄派、酒酿圆子等）、使用含酒精的药品（如藿香正气水等）或口腔卫生用品（如部分漱口水）导致误测，应保留相关证据（如食物包装、购物小票、药品说明书等）以供后续申诉。
- 如果现场有监控设备，您也可以请求执法部门调取相关录像以证明您的行为。同时，寻找目击证人，获取他们的联系方式和证言，以便后续作为证据使用。
了解申诉途径与流程：
- 若确信是误测导致的结果异常，您有权向交警部门提出申诉或复议。在申诉过程中，应提供充分的证据来支持自己的主张，如上述提到的食物包装、购物小票、药品说明书、监控录像、目击证人证言等。
三、复核检测设备与结果
要求查看检测设备记录：
- 您有权要求查看和复核检测设备和检测结果，以确保检测设备的准确性以及检测过程的合规性。如果发现检测设备存在问题或检测过程存在疑虑，应及时向相关部门反映并要求重新检测。
申请重新鉴定：
- 若血液检测结果仍显示达到酒驾标准，但您确信自己未饮酒，可在规定时间内申请重新鉴定。重新鉴定将由更权威的机构进行，以确保结果的准确性。
四、法律后果与应对措施
检测结果正常：
- 若血液检测结果显示血液中酒精含量未达到酒驾标准，您将不会受到酒驾的处罚。此时，您应与交警部门沟通，寻求合理的解决方案以消除因误查带来的不良影响，如要求交警部门出具书面证明，证明您并未酒驾等。
检测结果仍显示酒驾（罕见情况）：
- 若最终确定是自身身体代谢等特殊原因导致体内出现酒精成分且达到酒驾标准（尽管这种情况比较罕见），您仍需承担相应的法律后果，包括暂扣机动车驾驶证、罚款等处罚措施。但在此情况下，您可以向交警部门说明情况，并寻求从轻或减轻处罚的可能性。同时，您也可以咨询我，了解更详细的法律建议和帮助。
五、特殊情况考虑
- 健康问题与药物反应：
- 某些健康问题（如糖尿病）或药物反应可能导致体内产生类似酒精的物质。如果您认为这可能是导致误判的原因，请及时进行医学检查，并获取相关证明来支持您的申诉。例如，糖尿病患者可能因体内酮体升高而导致呼气检测出现类似酒精的反应，此时提供医学证明将有助于证明您的清白。
总结与建议：面对被误查酒驾的情况，保持冷静、积极配合调查是关键。同时，了解可能的误测原因、积极提供证据进行申诉、复核检测设备与结果以及了解法律后果与应对措施也是维护自身权益的重要途径。在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供更详细的建议和帮助。