面对在未饮酒的情况下被查出酒驾这一特殊情况，您应当保持冷静，并按照以下步骤来处理，以确保自己的合法权益不受侵害：
一、当场应对与配合
- 保持冷静：首先，不要惊慌或与交警发生冲突，以平和理性的态度来处理这一突发情况。
- 明确表明情况：立即向交警表明自己并未饮酒，并解释可能的原因，比如近期是否食用了含有酒精的食物（如醉虾、酒酿圆子等）、使用了某些口腔清洁产品（如含酒精的漱口水）或服用了某些药物（如藿香正气水）。
- 配合进一步检测：积极响应交警的要求，进行进一步的检测，特别是血液检测，因为血液检测结果是判定是否酒驾的关键依据，其准确性远高于呼气式酒精检测仪。
二、提供证据与申诉
- 收集并出示证据：如果有相关证据能证明自己未饮酒，如就餐发票、消费记录、同行人员证言、监控录像或食物包装等，应及时向交警出示，以支持自己的陈述。
- 了解误测原因：在等待血液检测结果期间，您可以回忆并整理可能导致呼气检测异常的情况，以便在需要时向交警部门提供更详细的解释。
- 申诉途径：若确信是误测导致的结果异常，您有权在了解血液检测结果后，向交警部门提出申诉或复议。在申诉过程中，提供充分的证据来支持自己的主张是至关重要的。
三、交警处理流程与车辆处理
交警处理流程：
- 交警会先对呼气式酒精检测仪进行检查，确认设备是否正常运行。
- 若设备无问题且初步判断为酒驾，交警会同意您进行血液检测，并安排将您带至附近具备资质的医疗机构提取血样。
- 血液样本会被及时送往有鉴定资质的机构进行检测，以确保检测过程的规范性和公正性。
- 根据血液检测结果，交警会作出相应的处理决定。如果结果显示未达到酒驾标准，会解除对您的怀疑，归还证件并放行。
车辆处理：
- 在检测期间，您的车辆可能会被暂时扣留，以确保交通秩序和安全。
- 一旦血液检测结果确认您未酒驾，交警部门会尽快归还您的车辆。
- 如果检测结果显示您酒驾，车辆可能会被继续扣留，并依据相关法律法规进行进一步处理。
四、了解法律后果与应对措施
- 酒驾认定标准：根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100毫升血液中酒精含量达到20~80毫克的驾驶员即为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。
- 法律责任：
- 如果血液检测结果显示您未酒驾，您将不会受到酒驾的处罚。
- 如果检测结果显示您酒驾，您将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等处罚措施。对于醉酒驾车，处罚将更为严厉，包括吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任等。
- 应对措施：
- 如果您对检测结果或处罚决定存在异议，可以在规定的时间内申请行政复议或提起行政诉讼。
- 在此过程中，咨询专业的律师以了解自己的权益和可能的法律途径是非常重要的。
五、总结与建议
面对被误查酒驾的情况，保持冷静、积极配合调查是关键。同时，了解可能的误测原因、积极提供证据进行申诉、了解交警处理流程与车辆处理方式以及了解法律后果与应对措施也是维护自身权益的重要途径。在整个过程中，咨询专业的律师以获得法律支持和指导是非常必要的。希望这些建议能帮助您妥善处理这一特殊情况。