帮老板干活时东西撞了（导致受伤或造成损害），责任承担需根据双方形成的法律关系（雇佣关系或承揽关系）及各自过错来确定。以下是对不同情形的详细分析：
一、雇佣关系下的责任承担
责任主体：
- 若您与老板之间形成的是雇佣关系，即您为老板提供劳务，老板支付报酬，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，老板作为接受劳务方，通常需要承担一定的赔偿责任。
责任划分：
- 老板主要或全部责任：若老板未提供必要的安全保障措施，如安全设备、安全培训等，或者指挥失误导致您受伤或造成损害，老板可能承担主要甚至全部责任。
- 双方按过错比例分担：若您自身存在过错，如违反操作规程、疏忽大意等，导致受伤或造成损害，双方将依据各自过错程度分担责任。例如，若您未按照老板的指示操作机器，导致机器损坏或自身受伤，您可能需要承担一部分责任。
赔偿内容：
- 老板需负责您的医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用。具体数额根据您的伤情、治疗情况、收入状况等因素确定。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
二、承揽关系下的责任承担
责任主体：
- 若您与老板之间形成的是承揽关系，即您按照老板的要求完成一定的工作，交付工作成果，老板支付报酬，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承揽人在完成工作过程中造成自身损害或第三人损害的，定作人（即老板）原则上不承担赔偿责任。但若定作人对定作、指示或选任有过失的，则需承担相应责任。
责任划分：
- 承揽人自行承担：若定作人无过错，您因自身操作不当、疏忽大意等原因受伤或造成损害，需自行承担责任。
- 定作人相应责任：若定作人存在过错，如指示超出您能力范围的工作、选任无资质或经验不足的您进行承揽工作等，定作人需根据过错程度承担相应责任。例如，若老板明知您无电工资质却要求您进行电路维修，导致您触电受伤，老板需承担一定责任。
三、实际操作建议
保留证据：
- 受伤或造成损害后，应首先确保得到及时治疗，并妥善保留医疗记录、证人证言、现场照片、视频等相关证据。这些证据将有助于您后续维权。
协商与诉讼：
- 尝试与老板协商，看是否能达成赔偿协议。若协商无果，您可以通过法律途径解决，向法院提起诉讼，由法官根据事实和法律进行裁决。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明老板存在过错或应承担责任。
明确法律关系：
- 在处理此类纠纷时，需明确双方之间的法律关系（雇佣还是承揽）。这将直接影响责任的承担和赔偿的确定。若您不确定双方的法律关系，可以咨询专业律师进行判断。
举例说明：
- 雇佣关系示例：您受雇于老板进行装修工作，在搬运材料时不慎摔倒受伤。若老板未提供安全设备或未进行安全培训，导致您受伤，老板需承担赔偿责任。
- 承揽关系示例：您承揽了老板的电路维修工作，但您无电工资质。在维修过程中，您因操作不当触电受伤。若老板明知您无资质却仍要求您进行维修，老板需承担一定责任；若老板不知情且您未告知自身无资质，则您需自行承担责任。
综上所述，帮老板干活时东西撞了（导致受伤或造成损害）的责任承担需根据具体情况而定。无论何种情况，保留好相关证据并寻求专业法律帮助都是维护自身权益的重要途径。若您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。