针对工厂承包给包工头后，因电焊工操作导致火灾并蔓延至隔壁工厂的情况，处理方式需结合法律责任划分、赔偿协商与诉讼、以及后续预防措施等多方面综合考量。以下是具体分析：

1. 法律责任划分

   • 承包方（工厂）责任：若工厂将工程承包给无资质的包工头，或未尽到安全监管义务（如未提供安全操作环境、未检查电焊工资质等），根据《民法典》第1193条，工厂可能需承担选任过失责任或安全保障责任，与包工头承担连带赔偿责任。
   • 包工头责任：作为直接雇佣方，包工头需对电焊工的操作安全负责。若因管理不善（如未提供防护设备、未培训等）导致火灾，包工头需承担直接侵权责任（《民法典》第1165条）。
   • 电焊工责任：若电焊工存在故意或重大过失（如违规操作、未持证上岗等），可能需承担直接责任，但实践中通常由雇主（包工头）先行赔偿后，再向其追偿。

2. 赔偿协商与诉讼

   • 协商阶段：建议工厂、包工头与隔壁工厂优先协商赔偿方案，明确损失范围（如财产损失、停产损失等），并签订书面协议。协商时需注意保留证据（如火灾报告、损失清单、沟通记录等）。
   • 诉讼阶段：若协商无果，隔壁工厂可起诉工厂、包工头及电焊工（若需）要求赔偿。法院将根据责任比例划分赔偿份额（如工厂30%、包工头50%、电焊工20%）。需注意诉讼时效为3年（《民法典》第188条）。

3. 后续预防措施

   • 工厂层面：严格审查承包方资质，签订书面合同明确安全责任；定期检查施工现场安全，留存检查记录。
   • 包工头层面：确保雇佣人员持证上岗，提供必要安全培训与防护设备；购买雇主责任险或工程险转移风险。
   • 电焊工层面：遵守操作规范，拒绝违规指令，发现安全隐患及时上报。

建议行动：立即委托专业机构评估火灾损失，固定证据；同时与隔壁工厂沟通赔偿意向，避免损失扩大。若涉及复杂责任划分或大额赔偿，可进一步向我咨询具体法律策略。