结论：单位安排员工两年没有休息日且天天上8个小时白班的行为，大概率是违法的，具体分析如下：
一、休息日的法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条的规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是法律对劳动者休息权的基本保障。如果单位安排员工连续两年都没有休息日，这明显违反了上述法律规定，侵犯了劳动者的休息权。
二、加班的限制与补偿
加班时间的限制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条的规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 如果单位安排员工每天工作8小时且没有休息日，那么员工每周的工作时间将远超法定标准，这显然违反了加班时间的限制。
加班补偿：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 如果单位未按照上述标准支付加班费，那么也构成了违法行为。
三、可能的法律后果
行政处罚：
- 劳动行政部门有权对违反劳动法律法规的用人单位进行行政处罚，包括警告、罚款等。
民事赔偿：
- 劳动者有权要求用人单位支付拖欠的加班费以及因未安排休息日而造成的损失赔偿。
劳动争议解决：
- 劳动者可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
四、建议与行动
与单位协商：
- 首先，建议劳动者与单位进行协商，要求单位安排合理的休息日并支付相应的加班费。
收集证据：
- 如果协商无果，劳动者应收集相关证据，如工作记录、考勤表、工资条等，以证明单位存在违法行为。
寻求法律援助：
- 劳动者可以向当地劳动行政部门投诉，或者寻求法律援助机构的帮助，以维护自己的合法权益。
最后，作为劳动者，你有权享受法定的休息日和加班补偿。如果单位的行为侵犯了你的这些权益，不要犹豫，及时采取行动来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。