结论前置：在劳动领域，劳动者或用人单位通常因以下几种情况去申请仲裁，包括但不限于劳动合同纠纷、工资福利争议、工作时间与休息休假争议、社会保险与福利待遇争议以及劳动保护与劳动条件争议等。

1. 劳动合同纠纷：

   • 未签订书面劳动合同：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若用人单位未履行此义务，劳动者可申请仲裁要求支付双倍工资。
   • 劳动合同解除或终止争议：包括用人单位违法解除劳动合同、劳动者被迫解除劳动合同（如未提供劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等）以及劳动合同到期终止等情形下的经济补偿或赔偿金争议。

2. 工资福利争议：

   • 拖欠工资：用人单位未按时足额支付劳动者工资，劳动者可申请仲裁要求支付拖欠的工资及可能的加付赔偿金。
   • 加班费争议：劳动者主张加班费，但用人单位未支付或未足额支付，劳动者可申请仲裁要求支付加班费。
   • 奖金、津贴、补贴等争议：如年终奖、绩效奖金、交通补贴、餐补等福利待遇的发放争议。

3. 工作时间与休息休假争议：

   • 超时加班：用人单位安排劳动者超时加班，违反《劳动法》关于工作时间的规定，劳动者可申请仲裁要求支付加班费或调整工作时间。
   • 未安排带薪年休假：用人单位未依法安排劳动者带薪年休假，劳动者可申请仲裁要求支付未休年休假工资报酬。

4. 社会保险与福利待遇争议：

   • 未依法缴纳社会保险：用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者可申请仲裁要求用人单位补缴社会保险费或支付相应的经济补偿。
   • 福利待遇争议：如住房公积金的缴纳、补充医疗保险、企业年金等福利待遇的争议。

5. 劳动保护与劳动条件争议：

   • 未提供劳动保护用品：用人单位未按照国家标准或行业标准为劳动者提供必要的劳动保护用品，劳动者可申请仲裁要求用人单位提供或支付相应的费用。
   • 工作环境恶劣：如存在有毒有害物质、高温、低温、噪音等恶劣工作环境，且用人单位未采取有效措施改善，劳动者可申请仲裁要求改善工作环境或支付相应的补偿。

建议：在遇到上述劳动争议时，劳动者或用人单位应首先尝试通过协商、调解等方式解决争议。若协商、调解无果，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，建议收集并整理好相关证据材料，如劳动合同、工资条、加班记录、社会保险缴纳记录等，以便在仲裁过程中更好地维护自己的合法权益。若你对劳动仲裁流程或具体法律问题有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。