面对公司口头降薪降职并致使您离职的情况，您完全有权依法维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、与公司进行友好协商

首先，我建议您尝试与公司进行友好且正式的协商。在协商过程中，您可以明确指出降薪降职行为的不合理性，并依据劳动合同中的相关条款，要求公司恢复您原有的薪资待遇和职位。为了确保协商的有效性，建议您以书面形式（如邮件）提出您的诉求，并妥善保留所有相关的沟通记录，这些记录在后续维权过程中可能会作为重要证据。

二、全面收集证据

在协商的同时，您需要开始全面收集与降薪降职相关的证据。这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同：这是确定您与公司之间权利义务关系的基础文件，其中明确约定的薪资待遇和职位是您维权的关键依据。
2. 工资条与银行流水：这些文件能够直观反映您的工资构成、发放金额以及变动情况，是证明公司降薪事实的直接证据。
3. 考勤记录与工作证：这些证据可以证明您正常出勤以及与公司之间存在劳动关系。
4. 沟通记录：包括与公司的邮件、短信、微信聊天记录等，这些记录能够体现公司降薪的意图和过程。
5. 同事证言（如有）：如果可能的话，您可以寻求同事的证言，以辅助证明公司降薪的主观故意。

三、向劳动保障监察机构投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察机构投诉公司的降薪降职行为。劳动保障监察机构将会对此进行调查，并根据相关法律法规对公司进行处理。在投诉时，您需要提供详细的投诉材料和证据，以便监察机构能够全面了解情况并作出公正的处理。

四、申请劳动仲裁

如果投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁申请中，您需要明确提出您的要求，如恢复原薪资待遇、支付工资差额以及经济补偿等。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，因劳动报酬发生的争议属于仲裁受理范围。您需要在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请（注意部分地区可能有不同规定，请以当地为准）。

五、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，您可以在规定时间内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。法院将会对案件进行审理，并作出公正的判决。

六、申请法院强制执行

如果劳动仲裁裁决生效后公司不执行，您可以申请法院强制执行。对于劳务欠款类案件，您也可以直接向法院提起民事诉讼，要求公司支付拖欠的工资和经济补偿。

七、法律依据

在维权过程中，您可以依据以下法律法规来维护自己的合法权益：

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
2. 《中华人民共和国劳动法》第九十一条：用人单位有克扣或者无故拖欠劳动者工资等情形的，劳动行政部门可责令支付工资报酬、经济补偿，并可责令支付赔偿金。
3. 《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：明确了劳动合同变更需协商一致、用人单位未及时足额支付劳动报酬时劳动者可解除劳动合同，以及解除劳动合同后用人单位需支付经济补偿等条款。

综上所述，面对公司口头降薪降职并致使您离职的情况，您应依法维权，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径保护自己的合法权益。同时，注重证据的收集与保留，确保在维权过程中有据可依。希望这些建议能够对您有所帮助。