面对被口头约谈降职降薪的情况，你可以按照以下步骤处理：
核实约谈内容与依据：
- 首先，要求公司以书面形式明确降职降薪的具体原因、依据以及新的职位和薪资标准。口头约谈缺乏法律效力，书面记录能为你后续维权提供有力证据。
- 仔细审查公司规章制度、劳动合同以及相关法律法规，确认公司是否有权单方面降职降薪，以及降职降薪是否符合法定程序和条件。
与公司沟通协商：
- 在收到书面通知后，与公司进行正式沟通，表达你对降职降薪的异议，并询问公司降职降薪的具体理由和依据。
- 尝试通过协商解决问题，如提出合理的薪资调整方案、职位恢复请求或寻求其他补偿措施。
收集证据并准备维权：
- 如果公司拒绝协商或协商无果，开始收集相关证据，包括劳动合同、工资单、工作记录、公司规章制度、口头约谈的录音或录像（如有）等。
- 咨询劳动仲裁机构或法院，了解维权流程和所需材料，准备提起劳动仲裁或诉讼。
考虑法律途径：
- 如果公司降职降薪行为违法，你可以向当地劳动监察部门投诉，要求公司纠正违法行为并赔偿损失。
- 同时，你也可以考虑提起劳动仲裁，要求公司恢复原职位和薪资，或支付相应的经济补偿。
- 在仲裁或诉讼过程中，确保你的证据充分、有力，以支持你的主张。
关注个人职业发展：
- 在处理降职降薪问题的同时，也要关注个人职业发展。考虑是否继续留在该公司，或者寻找其他更适合的工作机会。
- 如果决定离开，确保在离职前妥善处理好与公司的劳动关系，避免产生不必要的纠纷。
额外建议：
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。
- 寻求家人、朋友或专业人士的支持和建议，以帮助你更好地应对这一挑战。
- 记住，你有权维护自己的合法权益，不要因为公司的压力而轻易放弃。
如果你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。