核心结论：61岁在蓝莓基地做临工摔倒，虽因超龄无法做工伤鉴定，但仍可通过人身损害赔偿途径维权。以下是具体分析：
一、无法进行工伤鉴定的原因及法律背景
根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤认定通常适用于与用人单位建立劳动关系的劳动者。而61岁已超过法定退休年龄（男性60周岁，女性50或55周岁，具体以当地规定为准），一般情况下，与用人单位之间不再构成劳动关系，而是劳务关系。因此，无法按照工伤的程序进行鉴定和赔偿。
二、维权途径——人身损害赔偿
虽然无法进行工伤鉴定，但您仍可以基于劳务关系，向蓝莓基地的经营者或雇主主张人身损害赔偿。具体步骤如下：
收集证据
- 证明劳务关系：虽然没有签订合同，但可以通过其他证据证明您与蓝莓基地之间存在劳务关系，例如：工作证、工资支付记录（如微信转账、银行流水等）、工友的证人证言、工作现场的照片或视频等。
- 证明摔倒事实及受伤情况：收集现场照片、视频、医疗记录（如门诊病历、住院记录、诊断证明、医疗费发票等），以证明您在蓝莓基地摔倒并受伤的事实。
确定责任主体
- 如果蓝莓基地的经营者或雇主直接雇佣您，那么他们就是责任主体。
- 如果您是通过中间人（如包工头）介绍到蓝莓基地工作的，那么可能需要将包工头和蓝莓基地的经营者或雇主列为共同被告，具体取决于他们之间的法律关系和过错程度。
协商或诉讼
- 协商：您可以先尝试与蓝莓基地的经营者或雇主进行协商，要求他们赔偿您的医疗费、误工费、护理费、营养费等合理费用。
- 诉讼：如果协商无果，您可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求对方承担人身损害赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据，以支持您的主张。
三、赔偿项目及标准
在人身损害赔偿中，您可以主张的赔偿项目包括但不限于：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 误工费：根据您的误工时间和收入状况确定。误工时间根据您接受治疗的医疗机构出具的证明确定；如果您有固定收入，误工费按照实际减少的收入计算；如果您无固定收入，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。如果您未聘请护理人员，而是由家人护理，且家人有固定收入，可以按照家人的实际误工损失计算；如果家人无固定收入，可以参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 营养费：根据您受伤情况参照医疗机构的意见确定。
- 交通费：根据您及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，应当以正式票据为凭，且有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
- 残疾赔偿金（如构成残疾）：如果您因摔倒导致残疾，还可以主张残疾赔偿金，根据您的伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
四、注意事项
- 及时行动：人身损害赔偿的诉讼时效期间为三年，自您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，建议您尽快收集证据并采取行动。
- 专业帮助：由于法律程序较为复杂，建议您在维权过程中寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。