招工不给工资属于拖欠工资的违法行为。
分析说明：
- 法律定义：根据劳动合同所约定的内容以及国家制定的相关规章制度，用人单位有义务向劳动者准时且全额发放薪资待遇。若用人单位故意违背此承诺，不按时足额支付工资，即构成拖欠工资，这是违法的。
- 法律后果：
- 民事责任：劳动者有权依据《劳动合同法》等相关法律，通过劳动仲裁或诉讼要求用人单位支付拖欠工资，并可能加付赔偿金。
- 行政责任：劳动行政部门有权责令用人单位限期支付劳动报酬。若用人单位逾期不支付，将面临行政处罚。
- 刑事责任：若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，将面临刑事处罚。
处理建议：
- 协商：首先，建议劳动者尝试与其所在用人单位进行和谐沟通，寻求问题的解决方式。
- 投诉：如若协商无果，劳动者可以向当地县级以上的劳动行政主管部门提出投诉，请求他们责令用人单位限时支付拖欠的薪资。
- 仲裁与诉讼：倘若在此期限内，用人单位仍然拒绝履行，劳动者可以进一步申请劳动仲裁。对仲裁裁决结果表示不服的，劳动者还有权向具有管辖权限的人民法院提起诉讼。
综上所述，招工不给工资是拖欠工资的违法行为，劳动者应依法维权，勇敢用法律武器捍卫自己的权益。