公司不通知员工擅自改变主体，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确法律性质与后果：

   • 公司擅自改变主体，可能涉及劳动合同的变更或解除。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且应当采用书面形式。若公司未与员工协商一致便擅自改变主体，可能构成违法解除劳动合同或未按照劳动合同约定提供劳动条件，员工有权要求公司承担相应的法律责任。

2. 收集证据：

   • 员工应尽快收集与原公司及新主体相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资单、工作证、考勤记录、公司通知、邮件往来等。这些证据将有助于证明员工与原公司的劳动关系以及公司擅自改变主体的事实。

3. 与公司协商：

   • 在收集到足够证据后，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司恢复原劳动关系或给予合理的经济补偿。协商过程中，员工应保持冷静、理性，明确表达自己的诉求和依据。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。若员工对裁决结果不服，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

5. 关注法律程序与期限：

   • 在整个过程中，员工应密切关注法律程序和期限，确保自己的权益得到及时、有效的维护。例如，申请劳动仲裁的时效期间为一年，从员工知道或应当知道其权益被侵害之日起计算。因此，员工应在发现公司擅自改变主体后尽快采取行动，以免错过申请仲裁的时效期间。

6. 寻求法律援助或咨询：

   • 若员工在处理此类问题时感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专业律师，我可以根据员工的具体情况提供针对性的法律建议和帮助，确保员工的权益得到最大程度的维护。

可能面临的法律后果与应对策略：

• 若公司被认定为违法解除劳动合同：员工有权要求公司支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿金的两倍。经济补偿金则根据员工在公司的工作年限和月工资水平来确定。
• 若公司被认定为未按照劳动合同约定提供劳动条件：员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付经济补偿金。若员工选择解除劳动合同，公司同样需要支付经济补偿金。

总结与建议：

面对公司不通知员工擅自改变主体的情况，员工应保持冷静、理性，积极收集证据并寻求法律帮助。通过与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径，员工可以有效维护自己的合法权益。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。