结论：学生工违规时，用人单位既可以选择扣工时，也可以选择扣绩效，但具体选择哪种方式需依据实际情况、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断，且无论选择哪种方式，都需确保合法合规，避免侵犯学生工的合法权益。

分析说明：

1. 扣工时的情况：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有提供劳动的义务，用人单位有支付劳动报酬的义务。若学生工违规导致工作无法正常进行或影响了工作效率，用人单位在符合规章制度的前提下，可以对其工时进行相应调整或扣除。
   • 实际操作：在扣工时时，用人单位需确保扣除的工时与违规行为直接相关，且扣除的工时不得超过法定限度，同时需及时通知学生工并说明扣除原因。

2. 扣绩效的情况：

   • 法律依据：绩效通常与劳动者的工作表现、工作成果等挂钩。若学生工违规导致工作表现不佳或工作成果受损，用人单位可以根据绩效考核制度对其绩效进行相应扣减。
   • 实际操作：在扣绩效时，用人单位需确保绩效考核制度公平、公正、公开，且扣减的绩效与违规行为有直接关联。同时，需向学生工明确说明绩效考核的标准和扣减原因。

特殊场景：

• 若学生工的违规行为同时导致了工时损失和绩效下降，用人单位可以根据实际情况同时扣工时和扣绩效，但需确保两者之和不超过学生工应得的劳动报酬总额，且扣除方式需合法合规。

法律后果与风险提示：

• 合法合规性：无论选择扣工时还是扣绩效，用人单位都需确保其行为合法合规，避免侵犯学生工的合法权益。否则，可能面临劳动争议、行政处罚等法律风险。
• 规章制度的重要性：用人单位应建立健全的规章制度，明确违规行为的处理方式和标准，以便在处理学生工违规问题时有所依据。
• 沟通与协商：在处理学生工违规问题时，用人单位应与学生工进行充分沟通和协商，尽量达成一致意见，以维护良好的劳动关系。

建议行动：

• 若您作为用人单位面临学生工违规问题，建议先查阅公司规章制度和相关法律法规，明确违规行为的处理方式和标准。
• 在处理问题时，与学生工进行充分沟通和协商，尽量达成一致意见。若无法达成一致，可寻求劳动争议调解或仲裁等途径解决。
• 若您作为学生工遇到用人单位违规扣工时或扣绩效的情况，可先与用人单位进行沟通协商，若无法解决，可向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

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