当您面临工资中绩效部分被扣除的情况时，可以按照以下详细且有条理的步骤来处理，以确保您的权益得到合理维护：
一、明确扣除原因并评估其合法性与合理性
查阅相关文件：
- 仔细研读您的劳动合同，特别是关于绩效工资的部分，确认是否有明确的考核标准、发放条件及扣除规则。
- 查阅公司的绩效考核制度，了解其制定过程是否民主、是否已向员工公示，以及您是否已被告知并签字确认。
沟通了解详情：
- 与您的上级领导或人力资源部门进行沟通，询问绩效工资被扣除的具体原因。
- 要求他们提供详细的绩效评估报告，包括绩效指标完成情况、工作失误记录等，以便您了解扣除的具体依据。
评估合法性与合理性：
- 确认扣除后的工资是否不低于当地最低工资标准。
- 检查扣除比例是否与您未完成绩效的程度相匹配，避免过高或不合理的扣除。
- 如果公司无法提供合理的扣除依据或扣除比例不合理，那么这种扣除可能是不合法的。
二、尝试内部协商与调解
提出书面异议：
- 如果您认为扣除不合理，可以以书面形式（如邮件）向公司提出异议。
- 在异议中附上支持您观点的证据，如工作记录、成果证明等，并请求公司重新审查并给予合理解释和解决方案。
参加绩效反馈会议：
- 如果公司安排了绩效反馈会议，积极参与并冷静、客观地表达您的看法。
- 强调您的工作投入和努力，尝试与公司协商达成双方都能接受的解决方案，如调整绩效评估结果、部分恢复绩效工资等。
申请内部调解：
- 如果内部协商无果，您可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，请求工会或第三方参与调解。
- 调解过程中，保持开放和合作的态度，尝试找到双方都能接受的解决方案。
三、采取正式法律途径维权
劳动监察投诉：
- 如果内部协商和调解均无法解决问题，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 投诉时，提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、绩效评估报告等，以便劳动监察部门能够更好地了解情况并作出处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果仍不能令您满意，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据材料，详细阐述您的诉求和理由，并接受具有法律效力的仲裁裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不服，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼前，请确保已履行完劳动仲裁程序，并准备好充分的证据材料来支持您的诉求。
四、注意事项与证据保留
全程保留证据：
- 在整个处理过程中，确保收集并妥善保存所有与绩效工资扣除相关的证据，如工资条、绩效考核记录、与公司沟通的记录（包括邮件、短信、微信聊天记录等）以及工作成果证明等。
熟悉法律法规：
- 深入了解《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关地方性法规，确保您的行为合法合规，并有效运用法律武器维护您的权益。
寻求专业帮助：
- 如果在处理过程中遇到复杂法律问题或难以自行解决的情况，及时咨询专业律师或法律援助机构，以获取专业的指导和帮助。
综上所述，当您面临工资中绩效部分被扣除的情况时，应首先通过内部沟通和协商寻求解决；若无法达成一致，则依次通过劳动监察、劳动仲裁及诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并注重证据的收集和保留是成功维权的关键。