结论前置：个体户工作时间早9点半到晚10点半，多出的时间是否算加班，需分情况讨论，具体如下：

1. 若个体户与劳动者建立了劳动关系
   根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时。若每日工作时间从早9点半至晚10点半，总时长为13小时，超出法定8小时的部分（即5小时）原则上属于加班。
   进一步需区分加班类型：

   • 工作日加班：根据《劳动法》第四十四条，每日延长工作时间一般不超过1小时，特殊原因不超过3小时，且需支付不低于工资150%的加班费。若每日超时5小时，超出部分可能因违反“每日延长不超过3小时”的规定而无效，但超时部分仍应按加班处理。
     
   • 休息日或法定节假日加班：若该13小时工作安排在休息日（如周六日）且未安排补休，或法定节假日，则需支付不低于工资200%（休息日）或300%（法定节假日）的加班费。
     关键点：个体户作为用人单位，若与劳动者签订劳动合同，必须遵守《劳动法》关于工作时间和加班的规定，否则可能面临劳动监察处罚或劳动者主张权益。

2. 若个体户未与劳动者建立劳动关系（如雇佣临时工、非全日制员工）

   • 非全日制用工：根据《劳动合同法》第六十八条，非全日制用工每日工作时间不超过4小时，每周累计不超过24小时。若每日工作13小时，明显超出非全日制用工标准，可能被认定为全日制劳动关系，需按全日制标准支付加班费。
     
   • 临时雇佣关系：若双方为劳务关系（如口头约定按日计酬），则不受《劳动法》调整，但需根据《民法典》中“承揽合同”或“劳务合同”的规定，按约定支付报酬。若约定中未明确超时工作报酬，劳动者可主张按实际工作时间支付费用，但法律未强制要求支付“加班费”。
     关键点：非劳动关系下，加班费的认定需以双方约定为准，但约定不得违反法律强制性规定（如最低工资标准）。

3. 若个体户经营者本人超时工作
   个体户经营者（如个体工商户业主）不属于《劳动法》调整的“劳动者”，其工作时间不受8小时限制，因此不存在“加班”问题。但需注意：

   • 若经营者同时雇佣员工，需区分自身工作与员工工作，避免将自身超时工作转嫁为员工的法定义务。
     
   • 长期超时工作可能影响健康，建议合理调整作息。
     

建议：

• 若您是劳动者，可要求个体户按法律规定支付加班费，或向当地劳动监察部门投诉。
  
• 若您是个体户经营者，建议规范用工管理，与员工签订书面劳动合同，明确工作时间和报酬标准，避免法律风险。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询。