结论：在商铺租赁合同中，若租期为3年且约定一年一付房租，租够一年后第二年不想继续租赁，要避免被认定为违约，关键在于合同中的解约条款设置以及双方协商一致。以下从这两个核心角度进行详细分析：
一、合同解约条款的设置
约定解约权：
- 在合同中明确约定，在租赁满一定期限（如一年）后，任何一方均有权提前通知对方解除合同，且不承担违约责任。这样的条款可以赋予双方在特定条件下的解约自由，从而避免违约情况的发生。
- 示例条款：“租赁期限为三年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。租赁满一年后，任何一方如需提前解除合同，应提前XX日书面通知对方，且不承担违约责任。”
约定解约条件：
- 除了直接约定解约权外，还可以在合同中设定一些特定的解约条件，如租金支付方式变更、租赁物使用状况变化等。当这些条件满足时，一方有权解除合同且不视为违约。
- 示例条款：“若乙方（承租方）在租赁满一年后，因经营策略调整需提前终止租赁，且已按约定支付完第一年租金，则乙方有权提前XX日书面通知甲方（出租方）解除合同，且不承担违约责任。”
二、双方协商一致
协商解除合同：
- 在租赁满一年后，若承租方因各种原因不想继续租赁，最直接且有效的方式是与出租方进行协商，达成一致意见后解除合同。这种方式不需要依赖合同中的特定条款，而是基于双方的合意。
- 操作建议：承租方应提前与出租方沟通，说明自己的情况和意愿，尝试达成解除合同的协议。在协商过程中，可以就租金结算、押金退还等事项进行明确约定，以避免后续纠纷。
协商变更合同：
- 如果承租方不想完全解除合同，而是希望调整租赁期限、租金等条款，也可以与出租方进行协商变更合同。这种方式可以保留租赁关系，同时满足承租方的实际需求。
- 操作建议：在协商变更合同时，双方应就变更后的条款进行明确约定，并签订书面变更协议。这样可以确保双方的权利义务得到清晰界定，避免后续因条款不明确而产生的纠纷。
三、法律风险提示
- 若合同中无解约条款且未协商一致：若合同中未约定解约权或解约条件，且双方未能就解除合同达成一致意见，则承租方擅自提前解除合同可能构成违约。此时，承租方可能需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
- 合同条款的合法性：在设置解约条款或协商变更合同时，双方应确保条款内容合法合规，不违反法律法规的强制性规定。否则，相关条款可能被认定为无效，无法起到预期的法律效果。
建议：在签订商铺租赁合同时，双方应充分考虑未来可能出现的各种情况，并在合同中设置合理的解约条款或协商机制。这样可以在租赁过程中遇到问题时，有明确的法律依据和操作指南，从而避免不必要的纠纷和损失。若您在商铺租赁过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。