针对您提出的“商铺签了3年合同，才做一年就不租了，怎样写解除合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、合同审查

首先，您需要仔细审查租赁合同，特别是关于租赁期限、违约责任、解除合同条件以及押金处理等方面的条款。这些条款将直接决定您解除合同的法律后果和可能承担的责任。

• 租赁期限：确认合同是否明确约定了3年的租赁期限，以及是否有关于提前解约的特别规定。
• 违约责任：查看合同中是否规定了提前解约的违约责任，包括违约金数额或计算方式。这是您评估解约成本的重要依据。
• 解除合同条件：检查合同是否包含特定情况下可解除合同的条款，如不可抗力、商铺质量问题等。若符合这些条件，您可能无需承担或可减轻违约责任。
• 押金处理：了解合同中关于押金退还的条件和程序，以便在解除合同时能够顺利处理押金问题。

二、解除合同的方式

在审查合同后，您可以根据合同条款和实际情况选择以下方式解除合同：

1. 协商解除：

   • 与房东坦诚沟通，说明您提前解约的原因和困难，争取房东的理解和支持。
   • 提出合理的补偿方案，如支付部分违约金、帮助寻找新租户等，以增加协商成功的可能性。
   • 若双方达成一致，应签订书面解除协议，明确解除合同的时间、方式、违约责任等事项。

2. 依据合同约定解除：

   • 如果合同中有关于提前解除合同的明确规定，如特定情况下可解除合同的条件和程序，您应按照约定的方式执行。
   • 在此情况下，您可能需要支付合同约定的违约金或承担其他责任，但应确保您的行为符合合同约定，以避免不必要的法律纠纷。

3. 法定解除：

   • 在不可抗力（如自然灾害、政府征收）或情势变更（如周边环境变化导致经营基础丧失）导致合同目的无法实现时，您可依法请求解除合同。
   • 若房东存在根本违约行为（如未提供租赁物、擅自提高租金等），您也有权行使法定解除权。
   • 在此情况下，您应收集相关证据，如政府文件、照片、视频等，以证明您的解除合同请求是合法和合理的。

三、解除合同协议的撰写

若您与房东协商一致或依据合同约定、法定条件解除合同，应撰写一份解除合同协议。以下是一份解除合同协议的示例框架：

解除合同协议

甲方（房东）：[房东姓名/名称] 乙方（承租方）：[您的姓名/名称]

鉴于甲乙双方于[合同签订日期]签订了《商铺租赁合同》（以下简称“原合同”），约定乙方承租甲方位于[商铺地址]的商铺，租赁期限为3年。现因[解除合同原因，如“乙方经营困难，无法继续履行合同”]，经甲乙双方友好协商，达成如下解除合同协议：

一、自本协议生效之日起，原合同即行解除，甲乙双方基于原合同产生的权利义务关系终止。

二、乙方应于[具体日期]前将商铺交还甲方，并确保商铺内设施完好无损。如有损坏，乙方应负责修复或赔偿。

三、关于押金处理：甲方应于乙方交还商铺并确认无损坏后[具体天数]内退还乙方押金[押金金额]。如乙方存在违约行为，甲方有权根据原合同约定扣除相应违约金后退还剩余押金。

四、关于违约责任：鉴于乙方提前解约，乙方同意向甲方支付违约金[违约金金额]。该违约金应在乙方交还商铺时一并支付给甲方。

五、本协议自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：[房东签字/盖章] 日期：[签订日期]

乙方（签字/盖章）：[您的签字/盖章] 日期：[签订日期]

四、注意事项

1. 保留证据：在处理纠纷过程中，您应妥善保留所有相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便后续使用。
2. 遵守法律程序：在采取任何法律行动前，您应了解并遵守相关的法律程序和规定，以确保自身权益得到有效保障。
3. 咨询专业律师：若协商无果或涉及复杂的法律问题，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的行为符合法律规定并最大限度地减少损失。

希望以上解答能够帮助您顺利处理商铺租赁合同的解除问题。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我联系。