结论：在饭店工作了两个月未签合同，您确实有权选择离职，但建议按照法定程序进行，以避免潜在的法律风险。

分析说明：

1. 未签合同与离职权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。若饭店未在您入职后一个月内与您签订书面劳动合同，这本身已经违反了法律规定。
   • 在此情况下，您作为劳动者，有权选择离职，且不需要因为未签合同而承担额外的法律责任。但直接离职可能不是最佳选择，因为这可能引发一些不必要的纠纷，如工资结算、工作交接等问题。

2. 建议离职程序：

   • 提前通知：尽管法律没有明确规定在未签合同的情况下需要提前多久通知离职，但出于职业道德和避免纠纷的考虑，建议您提前一段时间（如一周或更长时间）告知饭店您的离职意愿。
   • 工作交接：在离职前，尽量完成手头的工作，并与接替您工作的同事或上级进行交接，确保工作的连续性和准确性。
   • 工资结算：确保在离职时与饭店结算清楚所有工资和福利，包括未支付的工资、加班费、奖金等。

3. 潜在法律风险与应对：

   • 饭店可能主张的损失：如果饭店因您的突然离职而遭受了实际损失（如因您未完成工作导致的客户流失、项目延误等），饭店可能会要求您承担一定的赔偿责任。但这种情况下的赔偿责任通常较难证明，且金额也相对有限。
   • 未签合同的法律后果：饭店未与您签订书面劳动合同，除了可能面临劳动行政部门的处罚外，还可能需要向您支付双倍工资（自用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日）。这是您作为劳动者可以主张的权益。

行动建议：

• 与饭店协商：首先尝试与饭店进行友好协商，说明您的离职意愿和原因，并争取达成一个双方都能接受的离职协议。
• 保留证据：在离职过程中，注意保留与饭店沟通的记录、工资条、工作证等证据，以备不时之需。
• 寻求法律帮助：如果饭店拒绝协商或存在其他违法行为（如拖欠工资、未缴纳社保等），您可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律帮助。

如果您在离职过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。