结论前置：工伤住院手续全在老板手上，不可以直接由老板单独完成工伤鉴定，但老板有义务配合提供相关材料，您本人或近亲属也可依法申请鉴定。以下是具体分析：

1. 工伤鉴定的申请主体
   根据《工伤保险条例》第十七条，工伤职工本人或其近亲属、工会组织可直接向社保部门提出工伤认定申请；若用人单位未在事故发生30日内申请，职工方可在1年内自行申请。鉴定环节需职工本人参与（如配合检查、提供病史等），老板仅能作为用人单位代表协助，无法单独完成。

2. 老板持有材料的处理方式
   若住院手续（如病历、诊断证明、费用清单等）在老板手中，您可：

   • 要求老板配合提供：老板有义务为职工申请工伤认定和鉴定提供材料（《工伤保险条例》第十九条）；
     
   • 自行调取材料：若老板拒不提供，您可向医院申请复印病历，或通过劳动监察部门督促老板履行义务；
     
   • 直接申请鉴定：携带身份证、劳动关系证明（如劳动合同、工资记录）等材料，向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请，鉴定机构可依职权调取住院记录。

3. 老板拒不配合的法律后果
   若老板故意隐瞒或拖延材料，导致您无法及时申请鉴定，可能面临：

   • 行政处罚：劳动保障行政部门可责令改正，甚至处以罚款（《工伤保险条例》第六十二条）；
     
   • 赔偿风险：若因老板过错导致您无法享受工伤待遇，老板需承担赔偿责任（《民法典》第一千一百九十一条）。

行动建议：

1. 立即与老板沟通，明确要求其提供住院手续并协助申请鉴定；
   
2. 若沟通无果，向当地劳动监察大队投诉或直接申请劳动仲裁；
   
3. 同步准备劳动关系证明、事故证据等材料，自行向社保部门申请工伤认定。
   

如有其他细节需进一步分析（如老板拒不配合的具体情形、鉴定流程疑问等），可直接向我提问。