面对给私人老板打工工资拖欠不发的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集与整理证据

   • 工作记录：如考勤表、工作任务完成记录等，这些能证明您实际提供了劳动。
   • 约定记录：包括与老板关于工资约定的聊天记录、短信、通话录音或视频等，明确雇佣关系及工资数额。
   • 书面材料：劳动合同、工作证、工资条等，这些都是劳动关系的直接证明。若未签订劳动合同，其他能证明劳动关系的材料也至关重要。
   • 证人证言：工友或其他目击者的证言，可以作为辅助证据。

2. 尝试协商解决

   • 在收集了足够证据后，首先尝试与老板进行面对面的沟通，明确指出其拖欠工资的事实，并要求尽快支付。
   • 协商过程中，保持冷静和理智，同时保留好相关的沟通记录，如聊天记录、录音等。

3. 向相关部门投诉

   • 劳动监察部门：携带上述证据材料，向当地劳动监察部门反映情况。劳动监察部门将进行调查核实，并责令用人单位限期支付工资。根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门有权对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察。
   • 特定行业部门：如建筑领域的工钱拖欠问题，还可以向住建部门等特定行业监管部门反映。

4. 申请劳动仲裁

   • 若投诉仍未能解决问题，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请时需提交仲裁申请书、证据清单及相关证据材料。仲裁裁决生效后，如老板仍不执行，您可以向法院申请强制执行。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议范畴，可以申请劳动仲裁。

5. 法律诉讼与强制执行

   • 支付令：在劳动关系明确、工资数额确定且老板无异议的情况下，您可以向法院申请支付令，要求老板在规定期限内支付工资。
   • 提起诉讼：如对仲裁结果不服或未经仲裁直接起诉（符合特定情形），您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将按照法定程序进行审理，并作出判决。
   • 强制执行：如老板不履行判决或支付令，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取查封、扣押、冻结等多种强制措施，确保您的权益得到实现。

6. 要求赔偿与法律援助

   • 要求赔偿：根据《劳动合同法》的相关规定，您还可以要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
   • 法律援助：如经济困难或符合其他条件，您可以向法律援助机构申请法律援助，获得专业律师的帮助和支持。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与劳动关系和工资拖欠相关的证据材料。
• 及时维权：发现工资被拖欠后，应尽快采取行动维权，以免错过最佳维权时机。劳动仲裁的申请时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
• 寻求帮助：如果自己对法律程序不熟悉或感到困难重重，可以寻求专业律师的帮助，比如向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。

面对工资拖欠问题，您应勇敢站出来维护自己的权益。通过合理的途径和方式，结合充分的证据支持，您可以有效地解决这一问题并保障自己的合法权益。