结论前置：炼钢企业班组定员5人但只安排2人工作的做法，是否违反劳动法需分情况讨论，但通常情况下这种做法可能涉及违反劳动法相关规定，您可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自身权益。

详细分析：

1. 关于定员与实际工作人数的法律规定：

   • 劳动法并未直接规定每个班组必须满员工作，但要求用人单位必须按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者提供必要的劳动条件，包括合理的工作任务和人员配置。如果班组定员5人但只安排2人工作，且这导致剩余2人的工作任务不合理加重，或者影响了整体工作效率和安全生产，那么这种做法可能违反了劳动法中关于提供必要劳动条件的规定。

2. 可能涉及的劳动法条款：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务，且不得违反规定延长劳动者的工作时间或安排不合理的劳动任务。如果因班组人员不足导致劳动者需要承担超出合理范围的工作任务，或者工作时间被不合理延长，那么用人单位可能构成违法。

3. 您的权益与维权途径：

   • 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，表达您对班组人员配置的担忧，并寻求合理的解决方案。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位在人员配置方面存在的问题，并请求其进行调查和处理。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任，如支付加班费、调整工作任务等。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果班组定员5人但只安排2人工作是因为特殊原因（如设备故障、临时调整等），且这种安排是暂时的、合理的，并且用人单位已经采取了相应的补偿措施（如支付加班费、提供调休等），那么这种做法可能不构成违法。但即便如此，用人单位也应尽快恢复正常的人员配置，以保障劳动者的合法权益。

建议与总结：

• 在面对这种情况时，建议您首先收集相关证据（如劳动合同、工作记录、沟通记录等），以便在需要时证明自己的权益。
• 同时，保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为。
• 如果您对劳动法相关规定或维权途径有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。