矿山安全法规定二人岗位一人干是不合法的。

在矿山安全领域，法律法规对于工作岗位的人员配置有明确的要求，这是为了确保矿山作业的安全性和效率。根据相关规定，如果某个岗位被明确规定需要二人或更多人员共同操作，那么只安排一人进行工作是不符合法律要求的。

具体来说，矿山作业往往涉及复杂的环境和潜在的安全风险，多人协作不仅可以提高工作效率，还能在关键时刻相互照应，及时应对可能出现的突发状况。因此，矿山企业应当严格遵守相关法律法规，确保每个岗位的人员配置符合规定，从而保障矿山作业的安全顺利进行。

如果你或你所在的企业面临类似的情况，建议及时咨询相关部门或专业律师，以确保合规操作，避免可能的法律风险和安全隐患。