利用欺骗手段长期不给员工开工资，这一行为本身并不直接等同于诈骗员工，但若用人单位以欺骗手段让员工误以为会支付工资而持续工作，最终却未支付，且数额较大，则可能涉及诈骗罪的构成要件，不过更常见的法律定性是劳动合同纠纷或欠薪违法行为，而非直接定性为诈骗员工。以下从不同角度进行分析：
一、从诈骗罪的法律定义与构成要件来看
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括主观上具有非法占有目的，客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的欺诈行为，被害人基于欺诈行为产生错误认识并因此处分财产，以及欺诈行为与被害人的财产损失之间存在因果关系。
在用人单位利用欺骗手段长期不给员工开工资的情境中：
- 如果用人单位从一开始就无支付工资的意图，而是通过欺骗手段让员工误以为会支付工资而持续工作，最终却未支付，且数额较大（一般达到当地诈骗罪立案标准，如三千元至一万元以上），这种行为可能符合诈骗罪的构成要件。
- 然而，这种情况在实践中较为罕见，因为用人单位通常不会以如此明显且直接的方式欺骗员工，而是可能因经营困难、资金链断裂等原因暂时无法支付工资。
更常见的情况是：
- 用人单位因各种原因（如经营不善、资金周转困难等）暂时无法支付员工工资，但并未主动实施欺骗手段让员工误以为会支付工资。这种情况下，用人单位的行为不构成诈骗罪，而是属于欠薪违法行为或劳动合同纠纷范畴。
二、从劳动合同纠纷和欠薪违法行为的角度来看
劳动合同纠纷：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 如果用人单位未按照劳动合同约定支付工资，劳动者有权要求用人单位支付工资，并可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
欠薪违法行为：
- 用人单位拖欠员工工资的行为，还可能违反《劳动保障监察条例》等相关法律法规，面临劳动保障行政部门的处罚，如责令限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金等。
三、法律建议
对于员工而言：
- 如果发现用人单位存在利用欺骗手段长期不给开工资的行为，首先应当收集相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等），以证明用人单位存在欠薪事实。
- 然后，可以尝试与用人单位协商解决，要求用人单位支付拖欠的工资。如果协商无果，可以向当地劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
对于用人单位而言：
- 应当严格遵守国家法律法规和劳动合同约定，及时足额支付员工工资，避免拖欠工资等违法行为的发生。
- 如果因经营困难等原因确实无法按时支付工资，应当及时与员工沟通协商，说明情况，并尽快制定解决方案，以维护员工的合法权益和企业的良好形象。
总结来说，利用欺骗手段长期不给员工开工资的行为，在特定情况下可能构成诈骗罪，但更常见的法律定性是劳动合同纠纷或欠薪违法行为。因此，在处理此类问题时，应当根据具体情况和法律法规进行综合判断，并采取相应的法律措施来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。