针对您提出的“人员离职测绘职称证什么时候能退回”的问题，以下是我根据相关规定给出的详细解答：
首先，需要明确的是，测绘职称证（这里可能指的是测绘作业证或与测绘相关的专业技术资格证书）的退回流程与具体规定可能因地区和具体政策而有所差异。但一般来说，我们可以根据普遍的管理规定来解答。
对于测绘作业证： 根据《测绘作业证管理规定》第十一条，测绘人员离（退）休或调离工作单位的，必须由原所在测绘单位收回测绘作业证，并及时上交发证机关。这意味着，当您离职时，您的原单位有责任收回您的测绘作业证，并上交给相应的发证机关（如省、自治区、直辖市人民政府测绘行政主管部门或其委托的市（地）级人民政府测绘行政主管部门）。因此，测绘作业证的退回时间主要取决于您原单位的办理速度和发证机关的工作流程，但通常会在您离职后的一段时间内完成。
对于测绘相关的专业技术资格证书： 如果您指的是与测绘相关的专业技术资格证书（如测绘工程师职称证书等），其退回或处理流程可能遵循不同的规定。一般来说，这类证书在您离职后并不需要直接退回给发证机关，而是可能由您个人保管或根据单位要求进行存档。然而，如果您离职后不再从事与该证书相关的专业工作，或者单位有特定要求，您可能需要将证书交回单位或进行其他处理。但具体流程还需参考您所在地区或单位的具体规定。
综合建议：
与原单位沟通：首先，建议您与原单位的人事部门或相关负责人沟通，了解他们对于测绘作业证或专业技术资格证书的具体处理流程和要求。
咨询发证机关：如果您对原单位的处理流程有疑问或需要进一步确认，可以联系相应的发证机关（如测绘行政主管部门或职称改革工作领导小组办公室）进行咨询。
关注个人档案：无论测绘作业证还是专业技术资格证书，都可能与您的个人档案有关。因此，在离职时，请确保您的个人档案得到妥善处理，并了解证书是否需要存入档案或进行其他相关操作。
总之，测绘职称证（包括测绘作业证和专业技术资格证书）的退回时间主要取决于您原单位的办理速度和发证机关的工作流程。为了确保您的权益得到保障，建议您与原单位和发证机关保持沟通，并了解具体的处理流程和要求。