结论前置：员工被解除劳动合同签字时写双方协议解除，能否领取失业金，关键在于解除劳动合同的发起方是谁。若由用人单位首先提出解除劳动合同并与劳动者协商一致，劳动者通常可以领取失业金；若由劳动者主动提出解除劳动合同并与用人单位协商一致，则一般不能领取失业金。

详细分析：

1. 可以领取失业金的情况：

   • 用人单位提出解除：当用人单位因非个人原因（如公司裁员、经营困难、合同到期不续签等）首先提出解除劳动合同，并与劳动者达成一致时，这种情形被视为“非因本人意愿中断就业”。根据《失业保险条例》第十四条，满足以下条件即可领取失业保险金：
     • 按照规定参加失业保险，所在单位和本人已履行缴费义务满1年；
     • 非因本人意愿中断就业；
     • 已办理失业登记，并有求职要求。
   • 实例说明：假设员工小张在公司工作了3年，因公司经营不善需要裁员，公司提出与小张解除劳动合同，并协商一致。小张满足上述所有条件，因此他可以申请领取失业金。

2. 不可以领取失业金的情况：

   • 劳动者主动提出解除：如果劳动者出于个人原因（如找到新工作、不满意当前工作环境等）主动提出解除劳动合同，并与用人单位协商一致，这属于“自愿中断就业”。根据《失业保险条例》的规定，自愿中断就业的劳动者不符合领取失业金的条件。
   • 实例说明：假设员工小李在公司工作了2年，因个人职业发展规划，主动提出与公司解除劳动合同，并协商一致。尽管小李满足参保缴费满1年和已办理失业登记且有求职要求的条件，但由于是自愿离职，因此他不能申请领取失业金。

3. 特殊情况与地区差异：

   • 合同到期不续签：若劳动合同到期，用人单位决定不续签合同，导致劳动者失业，且满足其他领取条件，劳动者可以领取失业金。
   • 地区差异：虽然上述原则在大多数地方都适用，但具体规定可能会因地区而异。某些地区可能有更具体或特殊的政策规定。因此，建议劳动者在申请失业金前，先咨询所在地的人力资源和社会保障部门，以获取最准确的信息和指导。

建议与行动：

• 在解除劳动合同前，劳动者应明确了解自己的权益和可能的法律后果。
• 如果劳动者对解除劳动合同的发起方或领取失业金的条件有疑问，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。
• 劳动者在申请失业金时，应准备好相关证明材料（如解除劳动合同证明、缴费记录等），并按照当地人力资源和社会保障部门的要求进行申请。

综上所述，员工被解除劳动合同签字时写双方协议解除能否领取失业金，取决于解除劳动合同的发起方以及是否满足失业保险金的法定领取条件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。