公司员工盗用公章，以非法占有为目的签订民事合同，不构成表见代理。以下从多个角度进行分析：

一、表见代理的构成要件与盗用公章行为的性质

表见代理是指行为人虽无代理权，但因被代理人的行为造成了足以使善意相对人相信其有代理权的表象，而与善意相对人进行的、由本人承担法律后果的代理行为。其构成要件通常包括：

1. 行为人无代理权：盗用公章的员工显然没有公司的合法授权，不满足代理权的基本要求。
2. 有使相对人相信行为人具有代理权的事实或理由：表见代理要求相对人有合理的理由相信行为人有代理权。然而，盗用公章并非基于公司的真实意思表示，也不构成使相对人相信行为人有代理权的合理依据。
3. 相对人主观上为善意且无过失：在盗用公章的情况下，如果相对人在签订合同时明知或应知公章系被盗用，则不能主张其善意且无过失。

盗用公章签订合同的行为，本质上是一种欺诈行为，它侵犯了公司的财产权和名誉权，且在实际操作中往往与伪造行为相关联，但并不满足表见代理的构成要件。

二、盗用公章签订合同的法律后果

1. 合同效力：盗用公章签订的合同，由于缺乏公司的真实意思表示，且可能涉及欺诈等情形，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，该合同可能被认定为无效。
2. 法律责任：
   • 盗用者责任：盗用公章者应承担相应的民事责任和刑事责任。民事责任包括赔偿因盗用公章给公司造成的损失；刑事责任则视情节轻重而定，可能构成伪造公司印章罪（《中华人民共和国刑法》第二百八十条第二款）或其他相关犯罪。
   • 公司责任：如果公司在公章管理方面存在过错（如未妥善保管公章），导致公章被盗用并造成损失，公司可能需要承担一定的赔偿责任。但这种责任通常是次要的、补充性的，且公司可以通过加强内部管理来降低此类风险。

三、对公司的建议

1. 加强公章管理：公司应建立健全公章管理制度，明确公章的保管、使用、审批等流程，确保公章的安全和合法使用。
2. 及时报警并追究责任：一旦发现公章被盗用，公司应立即报警，并配合警方调查取证，追究盗用者的法律责任。
3. 评估合同效力并采取措施：对于盗用公章签订的合同，公司应评估其效力，并根据实际情况采取相应的法律措施，如宣告合同无效、要求赔偿损失等。

综上所述，公司员工盗用公章以非法占有为目的签订民事合同，不构成表见代理。公司应加强公章管理，及时报警并追究责任，以维护自身的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。