结论：在单位工作间隙看手机被领导偷拍照片，不一定构成侵犯肖像权，是否构成侵权需结合具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、肖像权的法律定义与构成要件
根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十八条，肖像权是自然人以在自己的肖像上所体现的人格利益为内容，享有的制作、使用、公开以及许可他人使用自己肖像的具体人格权。构成侵犯肖像权通常需满足以下要件：
- 存在肖像制作行为：即未经同意，以摄影、摄像、雕塑、绘画、录音、录像等方式将他人外貌形象固定在物质载体上的行为。
- 未经肖像权人同意：这是判断是否构成侵权的关键。若未经同意擅自制作、使用、公开他人肖像，则可能构成侵权。
- 以营利为目的或造成损害后果：虽然《民法典》未明确将“以营利为目的”作为构成要件，但实践中，若未经同意使用他人肖像且造成损害后果（如名誉受损、精神痛苦等），则更易被认定为侵权。不过，即使不以营利为目的，未经同意擅自公开他人肖像也可能构成侵权。
二、工作间隙看手机被偷拍是否构成侵犯肖像权
若领导偷拍后未公开或传播照片：
- 在此情况下，虽然领导存在未经同意制作肖像的行为，但并未将照片公开或传播，因此通常不构成侵犯肖像权。因为肖像权侵权通常涉及对肖像的公开使用或传播，而单纯的制作行为（如偷拍）若未造成损害后果，则不构成侵权。
若领导偷拍后公开或传播照片：
- 在此情况下，领导的行为可能构成侵犯肖像权。因为未经同意擅自公开或传播他人肖像，且可能给肖像权人造成损害后果（如名誉受损、精神痛苦等），符合肖像权侵权的构成要件。
- 此外，若领导公开或传播照片的目的在于贬损他人人格、破坏他人名誉，则还可能同时构成侵犯名誉权。
三、特殊情形下的考虑
- 工作场所的特殊性：虽然工作场所具有一定的公共性，但员工在工作间隙的个人行为（如看手机）仍属于个人隐私范畴。领导未经同意偷拍员工个人行为，即使未公开或传播照片，也可能涉及侵犯员工隐私权的问题。不过，这需根据具体情境和法律法规进行综合判断。
- 公司规章制度：若公司规章制度中明确禁止员工在工作间隙看手机或禁止领导偷拍员工行为，则领导的行为可能违反公司规定。但这并不直接构成法律上的侵权，除非该行为同时违反了法律法规的规定。
四、法律建议
- 若您认为领导的行为构成侵权：您可以先与领导沟通，要求其删除照片并停止侵权行为。若沟通无果，您可以向公司人力资源部门或上级领导反映情况，寻求内部解决。若内部解决无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
- 若您不确定领导的行为是否构成侵权：您可以咨询专业律师（即向我咨询），提供详细情况以便我为您进行更准确的法律分析。
总之，在单位工作间隙看手机被领导偷拍照片是否构成侵犯肖像权需结合具体情形判断。若您遇到此类问题，建议根据上述分析自行初步判断，并寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。