针对您提出的“加班费计算方法错误但公司加盖公章怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
明确加班费计算错误的性质：
- 首先，需要确认加班费的计算方法具体错误在哪里。是计算基数错误（如未按照劳动合同约定的工资标准计算），还是加班时长认定错误，亦或是加班费倍率（如工作日、休息日、法定节假日的加班费倍率）应用错误？
- 加班费的正确计算通常依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，即：工作日加班支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班且不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定节假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
公司加盖公章的文件效力：
- 公司加盖公章的文件，在形式上通常具有较高的证明力，但这并不意味着文件内容一定合法或正确。如果加班费计算方法错误，即使文件加盖了公章，也不能改变其违法性。
- 您可以先尝试与公司沟通，指出加班费计算方法的错误，并要求公司重新计算并补发加班费。如果公司拒绝或不予理会，您可以进一步采取法律措施。
采取法律措施：
- 收集证据：包括劳动合同、工资条、考勤记录、加班通知或记录等，以证明您的加班事实和加班费计算方法的错误。
- 向劳动监察机构投诉：根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条的规定，用人单位拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。您可以向当地的劳动监察机构投诉，并提交相关证据。
- 提起劳动仲裁或诉讼：如果劳动监察机构的处理结果仍不能解决问题，您可以向劳动仲裁机构提起劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，请准备好相关证据和材料，并积极配合仲裁机构或法院的调查和审理工作。
具体计算示例（假设情况）：
- 假设您的月工资为5000元，某月工作日加班了10小时，休息日加班了8小时（且未安排补休），法定节假日加班了4小时。
- 正确的加班费计算应为：工作日加班费=5000元/21.75天/8小时*10小时*150%=431.03元；休息日加班费=5000元/21.75天/8小时*8小时*200%=459.77元；法定节假日加班费=5000元/21.75天/8小时*4小时*300%=344.83元。总计加班费应为1235.63元。
- 如果公司计算的加班费低于这个数额，且您有证据证明加班事实和计算方法错误，那么您就有权要求公司补发差额。
总结与建议：面对加班费计算方法错误但公司加盖公章的情况，您应首先确认加班费计算方法的错误性质，然后尝试与公司沟通解决。如果沟通无果，您可以向劳动监察机构投诉或提起劳动仲裁/诉讼。在处理此类问题时，请务必收集好相关证据，并保持冷静、理性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。