核心结论：关于“公司签终身保解除怎么赔偿”的问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 若“终身保”为劳动合同中的服务期约定
   根据《劳动合同法》第22条，若公司为劳动者提供专项培训费用进行专业技术培训，并约定服务期（如“终身服务”），劳动者违反服务期约定的，应按未履行部分分摊的培训费用向公司支付违约金。但需注意：

   • 违约金不得超过公司实际支出的培训费用；
     
   • 若公司存在未提供劳动保护、拖欠工资等违法行为，劳动者可解除合同且无需支付违约金；
     
   • 若因公司原因导致合同解除（如裁员、违法解除），劳动者亦无需支付违约金。

2. 若“终身保”为商业保险合同中的终身保障承诺
   若公司以商业保险形式为劳动者提供终身保障（如终身医疗保险、养老保险），解除合同需区分以下情形：

   • 公司单方解除：若公司违反保险合同约定（如未按时缴费、虚假宣传），劳动者可要求公司继续履行合同或赔偿实际损失（如已缴纳保费对应的现金价值、预期保障利益等）；
     
   • 双方协商解除：可按合同约定或协商结果处理，通常需公司返还部分保费或补偿劳动者因解除合同产生的损失；
     
   • 法定解除情形：如保险公司破产，劳动者可依据《保险法》第92条，通过保险保障基金获得一定限额的赔偿。

3. 若“终身保”为口头承诺或非正式协议
   若公司仅以口头或非书面形式承诺“终身保障”，且未明确具体权利义务，劳动者需举证证明该承诺的存在及内容。若证据不足，可能面临维权困难。建议劳动者要求公司补充书面协议，明确保障范围、解除条件及赔偿标准。

行动建议：

• 第一步：核实“终身保”的具体性质（劳动合同附件、商业保险合同、口头承诺等）；
  
• 第二步：收集相关证据（合同文本、培训费用凭证、沟通记录等）；
  
• 第三步：根据具体情形，与公司协商赔偿方案，或通过劳动仲裁、诉讼等途径维权。
  

如有进一步细节（如合同条款、解除原因等），可直接向我咨询，我会结合具体情况为您详细分析。