针对您提出的“单位11年没节假日工资怎么算”的问题，这实际上涉及到了劳动者在节假日期间工作的工资计算问题，尤其是当这种节假日工作状态持续了较长时间时。首先，需要明确的是，无论工作年限多长，劳动者在节假日期间的工资计算都应遵循《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的规定。

一、法定节假日工资计算

对于国庆节这样的法定节假日（通常为10月1日至10月3日），如果用人单位安排劳动者在这三天工作，那么必须按照劳动者日工资的300%支付加班工资。这部分加班工资是强制性的，不得以调休或其他形式抵销。

• 日工资基数计算：日工资基数通常是您的月工资除以21.75（月计薪天数）。例如，如果您的月工资是6000元，那么日工资基数大约是275.86元。
• 法定节假日加班工资：当日加班工资就是日工资基数乘以3。以6000元月工资为例，法定节假日当天加班工资就是827.58元。

二、休息日工资计算

国庆节的后几天（如果根据放假安排为调休日或周末），如果用人单位安排劳动者工作且无法安排补休，那么需要按照不低于劳动者日工资的200%支付加班工资。

• 休息日加班工资计算：同样以日工资基数为基础，当日加班工资是日工资基数乘以2（若无补休）。以6000元月工资为例，调休日加班且无补休时，工资为551.72元。

三、长期未支付节假日工资的处理

对于您提到的“11年没节假日工资”的情况，这显然是不符合法律法规的。如果用人单位长期未支付您在节假日期间的加班工资，您有权要求用人单位补发这部分工资，并可能要求支付相应的经济补偿。

• 维权途径：首先，您可以与用人单位进行协商，要求补发加班工资。如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

四、注意事项

• 月工资定义：在计算加班工资时，月工资应包含您在岗位上的所有应得报酬，且不得低于当地最低工资标准。
• 法律保障：用人单位必须严格遵守《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，确保劳动者的合法权益不受侵害。

综上所述，无论您在单位工作了多少年，节假日期间的工资计算都应遵循法律法规的规定。如果用人单位长期未支付您节假日期间的加班工资，您有权要求补发并可能要求经济补偿。建议您与用人单位进行协商，如果协商不成，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。