用人单位每月仅给工人休息一天，这一做法是否合法，需结合具体情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法定休息日的规定

根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，从法律层面讲，劳动者每周至少应有一天完整的休息日。若用人单位每月仅安排一天休息，而该月有四周或更多，则显然未达到每周至少休息一日的标准，此做法在大多数情况下是不合法的。

2. 特殊工时制度的考虑

然而，也存在一些特殊情况。如果用人单位实行的是不定时工作制或综合计算工时工作制，并且已经得到了劳动行政部门的批准，那么休息日的安排可能会有所不同。不定时工作制下，劳动者的工作时间不受固定日限制，可能因工作性质需要连续工作，但也会安排相应的补休或支付加班费。综合计算工时工作制下，劳动者的工作时间在一个周期内（如月、季、年）综合计算，只要平均工作时间不超过法定标准，休息日的具体安排也可能有所灵活。但即便如此，也需确保劳动者的平均工作时间和休息休假权益不受侵害。

3. 加班与补休

如果用人单位因生产经营需要，确实需要劳动者在休息日工作，那么应当按照《劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资百分之二百的工资报酬，或者安排劳动者补休。若用人单位既未支付加班费也未安排补休，而是仅每月安排一天休息，这一做法显然是不合法的。

4. 实际操作中的建议

• 劳动者角度：如果发现用人单位的休息日安排不符合法律规定，劳动者有权向用人单位提出异议，并要求按照法律规定安排休息日或支付加班费。若用人单位不予理会，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 用人单位角度：用人单位应严格遵守劳动法律法规，合理安排劳动者的工作时间和休息日，确保劳动者的合法权益不受侵害。同时，也可以考虑通过优化工作流程、提高工作效率等方式，减少不必要的加班，营造健康的工作环境。

总结来说，用人单位每月仅给工人休息一天的做法，在大多数情况下是不合法的。除非用人单位实行的是特殊工时制度，并且已经得到了劳动行政部门的批准，且确保了劳动者的平均工作时间和休息休假权益不受侵害。若劳动者发现用人单位的休息日安排存在问题，应及时向用人单位提出异议或寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。