结论：在工地划伤的情况下，能否起诉负责人取决于多个因素，包括事故的性质、责任归属以及是否构成工伤等。以下从不同角度进行分析：
一、如果构成工伤
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在工地划伤，若符合这一条件，应首先进行工伤认定。
工伤赔偿流程：
- 一旦认定为工伤，职工有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。此时，赔偿主体通常是工伤保险基金和用人单位，而非直接起诉负责人。
- 若用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。在这种情况下，虽然不直接“起诉负责人”，但实际上是要求用人单位承担赔偿责任。
特殊情况下的起诉：
- 如果工伤事故是由于第三人的原因造成的，如工地上的其他非雇主人员故意或过失导致划伤，那么职工在获得工伤保险赔偿后，仍有权向第三人提起民事诉讼，要求其承担侵权责任。
二、如果不构成工伤或不属于工伤保险范围
人身损害赔偿：
- 如果工地划伤不构成工伤，或者虽然构成工伤但职工选择不通过工伤保险途径解决，而是直接寻求人身损害赔偿，那么可以根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，向造成伤害的负责人提起民事诉讼。
- 在这种情况下，需要证明负责人的过错行为与划伤之间存在因果关系，以及划伤造成的具体损失。
赔偿范围：
- 人身损害赔偿的范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因伤致残的残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，和因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
三、实际操作建议
及时取证：
- 在工地划伤后，应立即拍照、录像或寻找目击者，以固定证据，证明事故发生的经过和原因。
报告雇主：
- 及时向雇主报告事故情况，并要求雇主协助进行工伤认定或提供必要的医疗救助。
咨询专业律师：
- 在处理此类事故时，建议咨询专业律师，以了解具体的法律程序和赔偿标准，确保自己的权益得到充分保障。
总结：工地划伤能否起诉负责人，取决于事故的性质和责任归属。如果构成工伤，应首先通过工伤保险途径解决；如果不构成工伤或选择不通过工伤保险途径解决，则可以根据侵权责任的规定向负责人提起民事诉讼。在任何情况下，都建议及时取证并咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。如有具体法律问题，可直接向我咨询。