公司人事部主管删除员工打卡记录，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
从劳动法角度：
- 打卡记录通常作为员工出勤的证据，对于计算工资、加班费以及确定是否存在旷工等行为至关重要。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务保存与员工劳动相关的记录，包括考勤记录。
- 如果人事部主管无故删除打卡记录，且该行为导致员工权益受损（如工资计算错误、被错误认定为旷工等），那么这一行为可能构成对员工劳动权益的侵害，员工有权要求公司恢复记录或采取其他补救措施。
从公司规章制度角度：
- 公司内部通常会有关于考勤管理的规章制度，明确打卡记录的保存、使用和查询等流程。如果人事部主管的行为违反了这些规章制度，那么公司可以根据内部规定对其进行处理，如警告、罚款甚至解除劳动合同等。
- 同时，如果公司规章制度中明确规定了打卡记录的保存期限和方式，而人事部主管却擅自删除，这也可能构成对公司规章制度的违反。
从数据保护和隐私权角度：
- 打卡记录虽然主要记录的是员工的出勤情况，但也涉及员工的个人信息。根据《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律法规，个人信息的处理应当遵循合法、正当、必要和诚信的原则，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息。
- 如果人事部主管删除打卡记录的行为没有合法的依据或目的，且可能对员工造成不良影响（如泄露个人信息、影响员工声誉等），那么这一行为可能构成对员工隐私权的侵害。
法律建议：
- 如果员工发现自己的打卡记录被无故删除，且因此遭受了损失或权益受损，建议首先与公司人事部或上级领导进行沟通，要求恢复记录或采取其他补救措施。
- 如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，员工应保留好相关证据（如打卡记录截图、与人事部的沟通记录等），以便在需要时提供证明。
可能后果：
- 如果人事部主管的行为被认定为违法或违反公司规章制度，公司可能会对其进行相应的处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。
- 如果员工因此遭受了经济损失或精神损害，公司或人事部主管可能需要承担相应的赔偿责任。
综上所述，公司人事部主管删除员工打卡记录的行为是否违法，需根据具体情况来判断。如果员工因此遭受了损失或权益受损，建议及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。