结论前置：解除劳动合同通知书邮寄后，员工是否需要再等一个月离职，主要取决于解除劳动合同的具体情形及通知书中是否明确约定了解除日期。在一般情况下，若员工依据《劳动合同法》第三十七条提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同，则需等待三十日期满后离职；若员工依据《劳动合同法》第三十八条因用人单位违法行为被迫解除劳动合同，且通知书中明确规定了立即解除的日期，则无需再等待一个月。

详细分析：

1. 正常解除劳动合同的情形：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者则需提前三日通知用人单位。
   • 若员工选择邮寄解除劳动合同通知书，并明确依据此条款提出解除，则需等待三十日（或试用期内的三日）期满后离职。这三十日（或三日）是法律规定的预告期，旨在给予用人单位足够的时间进行工作交接和人员调整。
   • 示例：员工A因个人发展原因，决定提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同，并通过EMS邮寄了解除通知书。在此情况下，员工A需等待三十日期满后离职。

2. 被迫解除劳动合同的情形：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者有权立即解除劳动合同，并主张经济补偿。
   • 若员工选择邮寄解除劳动合同通知书，并明确依据此条款提出解除，且通知书中明确规定了立即解除的日期，则员工无需再等待一个月。一旦通知书有效送达用人单位，劳动关系即进入解除程序。
   • 示例：员工B因公司长期拖欠工资，通过EMS邮寄了解除劳动合同通知书，并附上了工资欠发明细。在通知书中，员工B明确规定了立即解除劳动合同的日期。在此情况下，员工B无需再等待一个月即可离职。

3. 通知书内容与送达情况的影响：

   • 无论哪种情形，解除劳动合同通知书的内容都至关重要。通知书应明确解除劳动合同的理由、日期及法律后果，以便用人单位及时了解并作出相应处理。
   • 通知书的送达情况也直接影响劳动关系的解除时间。若通知书未能有效送达用人单位（如被拒收、地址错误等），则可能影响劳动关系的解除进程。因此，建议员工在邮寄通知书时选择有签收记录的快递服务，并妥善保管快递单、回执及物流跟踪记录。

4. 工作交接与离职手续：

   • 无论哪种情形，员工在离职前都应与用人单位完成工作交接，并办理离职手续。这是劳动者的法定义务，也是职业道德的体现。
   • 若员工因特殊原因无法亲自办理离职手续，可以委托他人代为办理，但需提供书面委托书及相关证明材料。

法律建议：

• 在邮寄解除劳动合同通知书前，员工应仔细阅读劳动合同及相关法律法规，确保自己的解除行为符合法律规定。
• 通知书内容应明确、具体，避免使用模糊或歧义的语言。同时，应保留好通知书的原件及邮寄凭证，以备不时之需。
• 若员工对解除劳动合同的法律后果存在疑问或担忧，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，解除劳动合同通知书邮寄后，员工是否需要再等一个月离职取决于解除劳动合同的具体情形及通知书中是否明确约定了解除日期。在处理此类问题时，员工应仔细阅读相关法律法规及通知书内容，并妥善保管相关凭证。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。