结论：员工是否可以不同意去别的部门培训，需根据具体情况判断，主要看公司调整是否合法合理以及劳动合同中是否有相关约定。以下从不同角度进行分析：
一、公司调整的合法性与合理性
公司经营自主权：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司有权根据自身经营需要调整员工的工作岗位、工作地点等，但这一权利并非无限制的。公司调整员工岗位或工作地点时，需确保调整的合法性和合理性，不能损害员工的合法权益。
- 若公司部门关闭，确实需要员工去其他部门培训或工作，且这一调整是基于公司经营需要，且调整后的工作环境、待遇等未对员工造成明显不利影响，那么公司的调整可能是合法合理的。
劳动合同的约定：
- 劳动合同是员工与公司之间约定双方权利和义务的法律文件。若劳动合同中明确约定了员工的工作岗位、工作地点等，且未赋予公司单方面调整的权利，那么公司要求员工去其他部门培训可能构成违约。
- 若劳动合同中约定了公司有权根据经营需要调整员工岗位或工作地点，但调整需遵循一定程序（如与员工协商一致），那么公司未遵循该程序而单方面要求员工调整，也可能构成违约。
二、员工的权利与选择
协商权：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”因此，员工有权与公司就岗位调整进行协商，表达自己的意见和诉求。
- 若员工认为公司的调整不合理或对自己不利，可以与公司进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
拒绝权：
- 若公司的调整明显违反劳动合同约定或法律法规规定，且未经员工同意，员工有权拒绝公司的调整要求。
- 但需注意，拒绝调整可能引发劳动争议，员工需做好应对准备，如收集证据、寻求法律援助等。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 若员工拒绝公司的合法合理调整，且未与公司协商一致，公司可能依据劳动合同或公司规章制度对员工进行处理（如解除劳动合同、降薪等）。但公司需确保处理决定的合法性和合理性，否则可能面临法律风险。
- 若公司未经员工同意单方面调整岗位或工作地点，且调整不合理或违法，员工有权向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
建议：
- 对于员工：在面对公司调整时，应首先查看劳动合同中的相关约定，了解自己的权利和义务。若认为公司的调整不合理或违法，可以与公司进行沟通协商，或寻求法律援助。在拒绝调整前，应充分评估可能面临的法律后果，并做好应对准备。
- 对于公司：在调整员工岗位或工作地点时，应确保调整的合法性和合理性，尊重员工的合法权益。若需调整，应与员工进行充分沟通协商，并遵循相关法律法规和劳动合同约定。
示例说明：假设某员工与公司签订的劳动合同中明确约定了其工作岗位为生产部员工，且未赋予公司单方面调整的权利。现因生产部关闭，公司要求该员工去销售部培训并工作。若员工认为销售部的工作环境、待遇等与生产部存在明显差异，且对自己不利，那么员工有权拒绝公司的调整要求，并与公司进行沟通协商或寻求法律援助。
总结：员工是否可以不同意去别的部门培训，需根据具体情况判断。在面对公司调整时，员工应充分了解自己的权利和义务，与公司进行充分沟通协商，并在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。