结论前置：车子卖了但对方不过户，原车主一般不可以直接把车开回来，此行为可能违法。原车主应通过协商或法律途径解决过户问题，若协商无果，可向法院起诉要求强制过户；在特定情况下，可向交警部门申请车辆停驶，但需谨慎并了解当地规定。

法律分析：

1. 直接开回车辆的违法性：

   • 车辆买卖完成后，虽然未办理过户手续，但车辆的所有权在法律上已经发生了转移，买方成为了车辆的实际所有人。
   • 原车主未经买方同意，擅自将车辆开回，可能构成对买方财产权的侵犯，属于违法行为。如果因此造成买方损失，原车主还可能需要承担赔偿责任。

2. 协商解决过户问题：

   • 沟通协商：原车主应首先尝试与买方进行友好沟通，提醒其不过户的法律风险和不便，促使买方尽快办理过户手续。
   • 书面通知：如果沟通无果，原车主可以发送书面通知，明确限定买方办理过户的时间，并告知其逾期将采取法律措施。

3. 法律途径解决过户问题：

   • 向法院起诉：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情形下，买方不履行合同中规定的过户义务时，原车主可提起诉讼要求其履行合同并赔偿损失。胜诉后，可凭法律文书向车辆管理部门申请强制执行过户。
   • 注销机动车登记（谨慎使用）：根据《机动车登记规定》，已注册登记的机动车所有权转移后，现机动车所有人应在三十日内申请转移登记。若买家拒绝过户，原车主在满足条件下可向车辆管理所申请注销登记，但注销后车辆无法上路行驶，可能影响买家权益，因此需谨慎使用。

4. 申请停驶的特殊情况：

   • 虽然一般情况下不能直接申请停驶，但在某些地区或特殊情况下，原车主可能可以向相关部门提出报停申请。
   • 报停前必须与买方明确责任划分，并确保操作合法合规。详细咨询当地车辆管理部门关于报停的流程和要求，避免因操作不当而引发新的法律问题。

5. 找不到买方时的处理：

   • 若无法联系到买方，原车主可向交警部门申请车辆停驶，以避免因车辆未过户而产生的法律责任。
   • 申请停驶前应收集并准备好相关证据材料，如买卖合同、交易记录等，以证明车辆的所有权已经转移但未办理过户手续。

操作建议：

• 优先协商：首先尝试通过友好协商解决问题，这是最快且成本最低的方式。
• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与车辆交易相关的证据和文件，如买卖合同、交易记录、沟通记录等，以备不时之需。
• 及时咨询：如果遇到复杂的法律问题或无法自行解决过户问题，及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和指导。

综上所述，面对车子卖了对方不过户的问题，原车主应优先考虑通过协商和法律途径解决过户事宜。若确实需要申请停驶或采取其他措施，应先了解清楚当地的规定和流程，并确保操作合法合规。