结论：工资开会说要扣工资，即使工资条签了，如果扣工资的行为本身违法，劳动者仍然可以投诉。

分析说明：

1. 扣工资的合法性判断：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得无故克扣劳动者工资。若用人单位以开会形式宣布扣工资，但此行为缺乏合法依据（如未违反公司规章制度、未造成公司损失等），则该行为违法。
   • 合法扣工资的情形通常包括：劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准；或者劳动者违反公司规章制度，且规章制度中明确规定了相应的扣工资条款，且该规章制度已经过民主程序制定并公示。

2. 工资条签字的影响：

   • 工资条签字是劳动者对工资数额的确认，但并不意味着劳动者对扣工资行为的认可。如果扣工资行为本身违法，劳动者仍有权提出异议并投诉。
   • 劳动者在签字前应仔细核对工资条上的各项内容，包括工资数额、扣款项等，确保无误后再签字。若发现扣工资行为违法，应及时与用人单位沟通或向相关部门投诉。

3. 投诉途径与法律依据：

   • 劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位停止违法行为并补发被扣的工资。
   • 法律依据包括《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》等相关规定。

行动建议：

• 收集证据：劳动者应保留与扣工资相关的证据，如工资条、会议记录、公司规章制度等，以便在投诉时提供有力支持。
• 与用人单位沟通：在投诉前，劳动者可以尝试与用人单位沟通，了解扣工资的具体原因，并要求用人单位提供合法依据。如果沟通无果，再考虑投诉。
• 及时投诉：一旦发现扣工资行为违法，劳动者应及时向当地劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

后续法律后果：

• 如果用人单位被查实存在违法扣工资行为，将面临劳动监察部门的处罚，包括责令改正、补发工资、罚款等。
• 劳动者因用人单位违法扣工资而遭受损失的，还可以依法要求用人单位承担赔偿责任。

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