结论：在厂子出事查监控时发现七天内的监控消失，这一行为是否违法需视具体情况而定，但通常可能涉及违法行为，尤其是当监控消失与厂方故意删除或未妥善保存有关时。

分析说明：

1. 监控设备的设置与保存义务：

   • 根据相关法律法规，厂方作为用人单位，有义务为员工提供一个安全的工作环境，这包括设置并维护必要的监控设备，以预防和处理可能发生的安全事故。
   • 监控设备的设置不仅是为了监控员工行为，更重要的是为了保障员工的安全和权益，以及在事故发生后能够提供有效的证据。

2. 监控数据的保存期限：

   • 虽然具体的保存期限可能因地区和行业而异，但通常来说，厂方应当保存一定期限内的监控数据，以便在需要时进行查阅。
   • 如果监控数据在事故发生后短时间内就消失，且无法提供合理的解释（如设备故障、自然灾害等不可抗力因素），那么厂方可能面临法律责任。

3. 故意删除或未妥善保存监控数据的法律责任：

   • 如果监控数据的消失是由于厂方故意删除或未妥善保存导致的，那么这一行为可能构成违法行为。
   • 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，厂方可能因未履行安全生产管理职责而面临行政处罚，甚至可能承担刑事责任（如果行为构成犯罪的话）。
   • 同时，员工也有权要求厂方提供事故发生时的监控数据作为证据，如果厂方无法提供，可能需要承担相应的民事赔偿责任。

4. 可能的法律后果与应对措施：

   • 如果员工认为厂方故意删除或未妥善保存监控数据，可以向当地劳动监察部门投诉或举报。
   • 劳动监察部门将进行调查，并根据调查结果对厂方进行相应的处罚。
   • 员工也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼要求厂方承担赔偿责任。

行动建议：

• 对于员工：如果发现监控数据消失且怀疑与厂方有关，应尽快收集相关证据（如事故现场照片、证人证言等），并向当地劳动监察部门投诉或举报。同时，也可以考虑咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
• 对于厂方：应严格遵守相关法律法规，设置并维护好监控设备，确保监控数据的完整性和可追溯性。如果发生监控数据消失的情况，应尽快查明原因并采取措施进行补救，以避免可能的法律责任。

特殊场景：

• 如果监控数据的消失是由于设备故障、自然灾害等不可抗力因素导致的，且厂方能够提供充分的证据证明其已尽到妥善保存的义务，那么厂方可能不承担法律责任。但即便如此，厂方也应尽快修复设备并恢复监控数据的保存功能，以保障员工的安全和权益。

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